[Rezept] Kinpira

Unter Kinpira versteht man eine Zubereitungsart für Wurzelgemüse (bsp.Karotten) und macht sich stets sehr gut als Lückenfüller in einem Bento! (^___^) Neben Karotten könnt ihr zum Beispiel auch Rettich, Radieschen oder Rüben verwenden.

Für eine kleine Portion Kinpira

• 1-2 Möhrchen
• ein Stück Rettich
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamkörner
• Salz, Pfeffer, Shichimi Togarashi (Chiligewürz) oder Chiliflocken

Karotten, Rettich und/ oder eventuelles anderes Wurzelgemüse in kleine Stifte schneiden. Mit etwas Sesamöl in der Pfanne anbraten, Sojasauce, Sesamkörner und Gewürze hinzugeben und noch eine Weile köcheln lassen.