Ebenfalls für die vierte
Post aus meiner Küche Aktion "In der Weihnachtsschickerei" habe ich
Dreierlei Keksbällchen gebacken. Dabei habe ich mein
Matcha Cookies Rezept und ein Rezept aus Adobento 2011 als Vorlage verwendet. Geschmeckt haben sie mir trotz kleiner Komplikationen sehr gut. (^____^)v
Zutaten für zwei Bleche Keks
Grundteig
- 300g Mehl
- 250g Butter (kalt!)
- 100g Zucker
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
Matcha Kugeln
Schoko Doppelnuss
Zimtbällchen
- 30g Kokosraspeln
- Zimtzucker
Aus den Zutaten des
Grundteigs durch kneten einen geschmeidigen Teig erstellen. Diesen in drei Teile aufteilen und jeweils die Zutaten für die drei Variationen hinzugeben. Aus den fertigen Teigen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180°C ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Matcha Kugeln nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben (hier leider versäumt),
Zimtbällchen in Zimtzucker wälzen.
2 Kommentare:
Sehen echt lecker aus, kommen auf die Nachbackliste.
ich schnapp mir mal die lecker aussehenden zimt- und schokobällchen *_______________* allein wenn ich das bild sehe, läuft mir das wasser im munde zusammen *_*
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