Dienstag, 5. Oktober 2021

[Rezept] Orangen Zitronen Sirup

Dieser feine Orangen Zitronen Sirup ist ebenfalls in meinen letzten Weihnachtsgeschenkkorb gewandert. Außerdem lag eine kleine Flasche meinem Wichtelpaket für Sabrinabina bei. Von meiner eigenen Flasche hatte ich leider nicht so viel, da mein Freund ihn hauptsächlich für Cocktails verwendet hat. Das eine Glas Sirup mit Wasser war jedoch lecker (und die Cocktails auch). (^___^) Das Originalrezept stammt von the Apricot Lady und reicht für mehrere Flaschen.



Zutatenliste
  • 1500ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 300ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1kg Zucker
  • Abrieb einer Zitrone (Bio)
Anleitung

Eine Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Beiseite stellen.

Orangen und Zitronen pressen und den Saft auffangen. Optional einmal durchsieben.

Die Säfte mit dem Zitronenabrieb und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen.

Den noch heißen Saft (vorsichtig!) in zuvor sterilisierte Flaschen füllen und sofort verschließen, damit sich ein Vakuum bildet. Zur Sicherheit bis zum Verschenken kühl lagern.

Samstag, 12. Juni 2021

[Rezept] Sehr grüner Smoothie

Momentan versuche ich ein wenig abzunehmen und dabei genieße  ich auch gerne wieder den ein oder anderen Smoothie zum Frühstück. Ein Rezept für einen wirklich sehr grünen Smoothie möchte ich heute mit euch teilen. (^___~)


Natürlich muss man den "grünen Geschmack" mögen, aber ich finde, man kann sich durchaus daran gewöhnen. Durch den Apfelsaft und die Zitrone gibt es außerdem genügend Süße und Abwechslung, sodass es auch für Green Smoothie Rookies geeignet sein sollte. Durch die Avocado hat das Ganze außerdem eine schöne Cremigkeit.

Zutaten
  • 2 Handvoll Blattsalat
  • 1/2 Gurke
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Handvoll Kresse
  • 100-200ml Apfelsaft (naturtrüb)
  • ein paar Spritzer Zitronensaft
  • optional: Flohsamenschalen, Chia Samen
Anleitung

Gemüse waschen, klein schneiden und zusammen mit Apfelsaft und Zitronensaft gut mixen. Anschließend optional Flohsamenschalen oder Chia Samen unterrühren - das hält länger satt, da die Samen mit genügend Flüssigkeit aufquellen. (Das ist übrigens auch gut für die Verdauung!)


Montag, 28. Dezember 2020

[Aktion] Weihnachtswichteln 2020

Auch in diesem Jahr gab es in unserem Bento Daisuki Forum mal wieder ein Weihnachtswichteln. (^___^) Daher folgt hier natürlich auch wieder ein kleiner Bericht!


Mein Wichtelkind war in diesem Jahr Sala - eine Namensvetterin, die wohl zum ersten Mal teilgenommen hat. Bei ihrem Steckbrief habe ich mir gleich ein paar Stichpunkte herausgesucht: saisonale Süßigkeiten, Chips von Calbee, DIY Kits, Bastelzubehör, Reisformer und vegetarisches Furikake. Außerdem mag sie zum Beispiel Tim Burton, Totoro, Dragon Ball und Dr. Slump.


In ihrem Paket sind daher gelandet: eine Chipsstange, Okonomiyaki Chips, ein Kracie DIY Kit, ein Häschen Reisformer, Formen zum Basteln, jap. KitKats, Washi Tape, Dragon Ball Kaugummi und saisonale Pocky Sorten. Selbstgemacht habe ich außerdem eine Karte sowie ein Ornament aus dem Film "Nightmare before Christmas", einen Totoro Magnet und Totoro Origamischachteln sowie ein vegetarisches Furikake. Letzteres besteht aus selbstgetrocknetem Gemüse, Gomashio, Sesam und Veggie Chips.

Meine Wichtelmama war hingegen die liebe LadyMellFi - ebenfalls zum ersten Mal dabei. Und ich muss sagen, dass sie meinen Geschmack wirklich zu 100% getroffen hat! Ich bin super glücklich mit meinem Paket und freue mich immer noch sehr. <3 Eine perfekte Mischung aus Wünschen und Überraschungen. Danke danke danke nochmal liebe LadyMellFi! (^3^)

Im Paket enthalten waren ein Animal Crossing Schoko-Ü-Ei sowie eine kleine Tasche, eine Schaum-Schöpfkelle, eine schöne Teedose, eine kleine Stäbchenbank, ein Daruma Radiergummi sowie Tee und ganz viele kleine Snacks. Außerdem hat meine WiMa eine Karte selbstgebastelt und ein Brettchen selbstbemalt (mit Brandmalerei)! Ist die kleine Maneki Neko nicht wunderschön? (*-*) Ich freue mich jedenfalls schon darauf alles zu probieren und zu benutzen. (^___~)

Montag, 20. Juli 2020

[Review] Mochi by EatHappy

Gestern brachte mein Freund einen Flyer von EatHappy mit - einer Kette, die Sushi und asiatische Spezialitäten in deutschen Supermärkten anbietet. Und sie haben auch Mochi im Angebot! (*___*) Da war ich natürlich sofort Feuer und Flamme. <3 Nach kurzer Recherche stellte sich dann auch heraus, dass wir einen Supermarkt mit EatHappy in unserer Nähe haben. Da wir heute eh unterwegs waren, ging es also auf die Jagd! (^___^) Unsere Beute möchte ich euch heute zeigen.



Wie bereits erwähnt befindet sich die Kette als kleiner Side Shop im Supermarkt selbst. Bei uns war es ein Rewe, es soll sie aber auch bei einigen Edeka und Hit geben. Eine Übersicht findet ihr zum Beispiel hier auf deren Webseite. Es gibt wohl auch einen Lieferservice. Die Mochi befinden sich in einer kleinen Gefriertruhe aus der ihr euch die kleinen Reisküchlein selber in einen Becher zusammenstellen könnt. Die Ess-Empfehlung ist halbaufgetaut oder aufgetaut (dauert ca. bis zu 20 Minuten). Eines kostet allerdings 1,30€!


Insgesamt gab es bei unserem Besuch acht verschiedene Sorten, wovon eine nicht verfügbar war. Regulär im Sortiment sind Himbeere, Mango, Schokolade, Matcha-Himbeere, Strawberry Cheesecake und Kokos. Dazu gibt es aktuell die Sommer Sorten Acai und Tiramisu. Mitgenommen haben wir sechs Stück (alle außer Tiramisu und Kokos).


Obwohl der Preis doch etwas abschrecken kann, muss ich doch eine sehr klare Empfehlung aussprechen. Diese Mochi sind wirklich wahnsinnig lecker!! (*___*) Die Außenhülle ist nicht zu dick und sehr soft, was angenehm zu essen ist. Die Creme ist nicht immer ganz "glatt", aber stets cremig und richtig gut. Sie ist nicht zu süß und auch nicht super intensiv. Insgesamt also ein sehr zarter Geschmack! Hier noch ein bisschen was zu den einzelnen Sorten (auf dem Bild von oben nach unten, von links nach rechts):
  • Schokolade: Hier gibt es eine leckere, sehr vollmundige (intensive) Ganache. Super für Schoko-Fans!
  • Himbeere: Eine sehr fruchtige Sorte, ebenfalls mit Fruchtkern. Leider mit Kokos in der Creme. Das schmeckt man nicht so heraus, ist aber trotzdem nicht so toll.
  • Mango: Ebenfalls sehr fruchtig und mit feiner Creme inkl. echten Mangofetzen. Riecht auch schon gut und ist die für uns intensivste Sorte. Yum!
  • Strawberry Cheesecake: Schmeckt wirklich mal nach Cheesecake, eine feine Frischkäsecreme. Innen befindet sich ein Fruchtkern, der aber nur wenig fruchtig schmeckt und nicht unbedingt nach Erdbeere. Dennoch insgesamt sehr lecker!
  • Acai: Auf Acai war ich sehr gespannt, allerdings ist der Geruch schon gewöhnungsbedürftig. Außerdem ist leider sehr viel Kokos in der Creme, was nicht so gut passt und bei der Cremigkeit stört. Ansonsten sehr fruchtig. 
  • Matcha-Himbeere: Sehr cremiges Innenleben mit Fruchtkern. Der Matcha überwiegt, ist jedoch dennoch nur wenig intensiv (etwas zu sanft). Dafür allerdings auch kaum bitter, wie es sonst bei Matcha sein kann.

Zusammenfassend kann ich die Mochi wirklich sehr empfehlen! Der Preis ist etwas schade, aber das darf man sich ruhig ab und an mal gönnen. Geschmacklich sind sie wirklich wunderbar und ein kleines Träumchen. <3