[Bento] Bento#108 Katzen Onigiri

Vor kurzem feierte Jasielle mit ihrem Blog Bento und mehr den 7. Geburtstag. Zu diesem Anlass rief sie auf ihr ein Bento zu zaubern. (^___~) Also machte ich mich ran! Entstanden ist dieses kleine Katzen Onigiri Bento. <3 Ein Tutorial dazu gibt es auf Bento Daisuki.

Enthalten sein sollten möglichst die eigenen Lieblingsspeisen. Kein Problem! Meine liebsten Gerichte eignen sich praktischerweise nämlich sehr gut fürs Bento! (^___^) Es handelt sich dabei um Onigiri, Korokke, Tsukemono und Erdbeere. <3 Außerdem gab es noch ein paar Sticks Süßkartoffel, die ich ebenfalls sehr gern esse. (^3^) Bei dem grünen Salat handelt es sich um Mizuna.

Was sagt ihr zur kleinen Katze mit dem starren Blick? XD

[Aktion] Mini Wanderwichteln 2017

Im Bento Daisuki Forum ist wieder eine neue Runde des Mini Wanderwichtelns gestartet! (^___^) Wie (fast) immer ging es bei mir los und so packte ich letzte Woche wieder ein Paketchen~

Was ist ein Mini Wanderwichteln? Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Wichteln, mit max. 5€ Wert, und einem Wanderpaket (die Adressen der Teilnehmer wandern in geschlossenen Umschlägen mit, sodass jeder sich sein Wichtelkind unter diesen selbst ziehen kann). Das besondere daran soll außerdem stets eine persönliche Nachricht ans Wichtelkind sein. :)

 

Ich zog mein Wichtelkind Sarina90 aus einer Kapsel und legte die anderen mit ins Paket. Dieses Jahr sind wir eine eher kleine Runde, aber das ist auch mal ganz schön! (^___~) Mein WiKi jedenfalls mag u.a. Matcha, Sakura, Dango, Hunde und mehr.

Im Paket enthalten waren ein Onigiri Anhänger (Überraschung), Keks Stempel (ABC), Matcha Ginger Latte, selbst eingelegte Sakura Blüten, japanische Süßigkeiten (u.a. KitKats), Geisha Lesezeichen, Japan Tasche und kleine AniMa Gimmicks. Selbstgemacht waren außerdem noch ein kleiner Dango / Anti-Streß-Bällchen und eine süße Iiwaken Karte.

Wenn die Runde vorbei und das Paket wieder bei mir angekommen ist, zeige ich euch das Paket meiner Wichtelmama. (^___^)

[Bento] Bento#98 + #99 Bento Lunch Blog Challenge

Auch diese Woche mache ich noch ein paar Bento für die Bento Lunch Blog Challenge - grad macht's einfach Spaß. (^___^) Und weiterhin gilt: Jeden Tag eine neue Box und jeden Tag ein neues Furoshiki. <3 So kommen (fast) alle Boxen und Accessoires mal zum Einsatz. Wobei a pro pro Accessoires, da benutz ich eigentlich zu wenig...

Bento #7 - Jiji Box

Meine neue Jiji Box hat nur eine Etage. Die wurde gefüllt mit Reis (inkl. Furikake und Nori Kätzchen), einem Putenspieß, Möhren, Süßkartoffel, einer Tomate und Kyūri no sunomono.

Bento #8 - Onigiri Snack Box 

Heut gab es mal nur etwas Kleines für unterwegs. In der Onigiri Snack Box gab es ein saftiges Onigiri mit unserer bevorzugten Thunfisch-Mayo Füllung. Unten gab es dann noch etwas Rohkost zum Knabbern. Und weil Nikolaus ist, gab es noch etwas Süßes dazu. (^___~)

[Bento] Bento#96 + #97 Bento Lunch Blog Challenge

Weiter, immer weiter geht es mit der Bento Lunch Blog Challenge. (^3^) Mittlerweile bin ich wieder gut drin und eine Wochenplanung funktioniert auch mit begrenzten Zutaten sehr gut. Übrigens, habt ihr es gemerkt? Ich habe bisher nicht nur jeden Tag eine andere Box benutzt, sondern auch immer ein anderes Furoshiki. (^___~)

Bento #5 - Usagi Onigiri Box

In der Onigiri Box waren logischerweise auch drei Onigiri mit Umeboshi Füllung enthalten. Daneben gab es im unteren Teil ein paar Kleinigkeiten: Weintrauben, Karottenscheiben, Mini Tomaten und Thunfisch Salat.

Bento #6 - Ovale Holz Box

Enthalten war hier ein Soba Nudelsalat mit Edamame und Süßkartoffel, ein paar leckere Früchte, Salat mit Möhrenraspeln, Tomate und Ei.

[Bento] Bento#89 Teru Teru Bōzu

Auf mein aktuelles Bentō habe ich mich sehr gefreut, da ich die kleinen Wetterpüppchen Teru Teru Bōzu sehr liebe. <3 Im Grunde ist es recht schnell und einfach gemacht gewesen, dafür war es aber wieder sehr lecker. (^3^)

Enthalten waren von links nach rechts Mizuna Salat, zwei Kirschen, Teru Teru Bōzu Onigiri, Gurkenscheiben, Tamagoyaki, Würstchen, Tsukemono und ein Matcha Bonbon. (^___^)

Was sind Teru Teru Bōzu?

Teru Teru Bōzu (照る照る坊主 oder auch てるてる坊主) werden in Japan kleine Schönwetterpüppchen aus Stoff oder Papier genannt. Die oftmals von Kindern selbstgemachten weißen „Geister“ werden ans Fenster gehangen und sollen schönes Wetter für den nächsten Tag bringen. Das ist natürlich besonders vor geplanten Schulausflügen oder Picknicks wichtig! Gerade zur japanischen Regenzeit (tsuyu) im Juni/Juli sieht man die Püppchen an vielen Fenstern hängen. Ihr Aussehen erinnert uns wahrscheinlich eher an einen Geist, in Japan bedeutet bōzu allerdings Mönch oder umgangssprachlich Glatzkopf. Zusammen mit dem Verb teru für „scheinen“ wird der Name als „Scheine scheine Mönch“ übersetzt. [mehr dazu auf Bento Daisuki]

Bastelanleitungen für die Wetterpüppchen

• Teru teru bōzu [Wetterpüppchen aus Stoff] 
• Teru teru bōzu [Wetterpüppchen aus Fimo]

[Bento] Bento#87 Anime Bento

Dieses Bento ist für die aktuelle Anime Bento Challenge von Bento Daisuki entstanden. Es hat wieder sehr viel Spaß gemacht ein Bento nach Anime Vorbild herzustellen, obwohl ich ein paar Probleme mit der Größe der Box hatte.

Den genauen Anime kenne ich leider nicht. Enthalten sind meiner Meinung nach aber drei verschiedene Onigiri, Tamagoyaki, Tomaten, Zuckerschoten, Karaage und Oktopuswürstchen.

Die Onigiri habe ich einmal mit Yukari und einmal mit Sojasauce ein wenig eingefärbt. Für Karaage habe ich dieses mal Putenfleisch verwendet - das kann ich aber nicht so empfehlen. XD

[Bento] Bento#85 Frohe Ostern

Dieses Jahr habe ich es geschafft mal wieder ein kleines Oster Bento zu machen. <3 Hasen fallen mir dabei iwie immer recht schwer, das Küken fand ich besser. XD Das wurde übrigens mit Eigelb eingefärbt. (^___~)

Enthalten waren zwei kleine Charaben Onigiri, Hijiki Algensalat, Brokkoli, Kresse, Schokoeier, Süßkartoffel Korokke und Paprika. Da ich leider wenig Zeit habe, habe ich ein bisschen geschummelt und dieses Mal gekaufte Korokke + Algensalat verwendet. (^___~)

[Bento] Bento #84 Was Kleines

Mein gestriges Bento ist wohl eines der kleinsten, die ich je gemacht habe. XD Nichts desto trotz war es lecker und ich kann kleine Chicken Nugget Sticks im Bento wirklich empfehlen. (^___~)

Enthalten war ein kleiner Gurkensalat, Karottenblumen, ein Häschen-Apfelstück, Chicken Nugget Sticks, ein paar Enokitake, Hina Arare und ein rundes Onigiri mit Thunfisch-Mayo Füllung. <3

[Bento] Bento#78 Onigiri Blume

Lang ist's her, doch meine Bentoliebe ist ungebrochen und deswegen musste natürlich auch mal wieder eins her. (^___~) Dieses hat eigentlich kaum Zeit in Anspruch genommen, war dafür aber sehr lecker. <3

Enthalten war ein großes Onigiri, das mit Nori, Möhrchen, Sesam und Gurke verziert wurde, und eine Surimi-Mayo Füllung enthielt sowie eine Takuan-Blume*, ein halbes Ei, Algensalat, Shibazuke und drei Miso Frikadellchen mit Sesam.

*Für die Takuan-Blume habe ich den eingelegten, gelben Rettich in hauchdünne Scheiben geschnitten und diese dann aufgerollt - Scheibchen für Scheibchen aneinander.

[Review] Waraku (Düsseldorf)

Heute stelle ich euch den Onigiri-Shop Waraku aus Düsseldorf vor. Dieser hat wirklich ein wahnsinnig großes Angebot, ist mit 2,50 € pro Onigiri aber auch wirklich nicht gerade günstig (in Japan kostet ein Onigiri etwa 1 €).

Der Waraku Shop liegt direkt in der Immermannstraße und ist eigentlich kaum zu verfehlen. Innen gibt es ein paar Sitzplätze an der Theke, ansonsten ist der Laden eher "zum Mitnehmen" ausgelegt. Übrigens: Seit 2014 bietet der Lagen auch seinen eigenen Tee to go (im Tetrapak) an: Hojicha (gerösteter jap. Grüntee) - 100% naturbelassen und ungesüßt.

Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an über 20 verschiedenen Onigiri mit Fisch- oder Fleischfüllung sowie vegetarisch. Beispiele sind etwa Thunfisch-Mayo, Hühnchen Teriyaki, Gedünstete Möhren mit Schwarzwurzeln, Nattō und vieles mehr. Die Reisbällchen sind groß, gut gefüllt und in einer speziellen Onigiri Nori-Folie eingewickelt, das erst nach dem Auspacken direkt mit dem Reis in Kontakt kommt und so knusprig bleibt. Außerdem gibt es Bentō Boxen von 6 - 9 € mit wechselndem Inhalt sowie kleine (warme) Speisen und eine große Auswahl an Tee (Matcha, Sencha usw.) und anderen Getränken.

[Bentō] Bentō#68 - Karaage & Onigiri

Mein heutiges Bentō #68 enthält mal wieder leckeres Karaage (空揚げ), auch Tori kara (鶏から), genannt. Es handelt sich dabei um mariniertes und dann frittiertes Hühnerfleisch. (^___^)

Enthalten waren neben Karaage auch Onigiri (gefüllt mit Umeboshi und Takuan), Gurke und Takuan (eingelegter Rettich) sowie ein paar Edamame und frische Blaubeeren sowie Erdbeeren. *myam*

Und, was gab es bei euch heute zu Essen? (^___~)

[Bentō] Bentō#66 - Niku Dango

Mein heutiges Bentō Nummer 66 in der Usagi Bentō Box war wieder sehr lecker und ich habe mal wieder ein "neues" Gericht ausprobiert: Niku Dango no amazuan - Fleischklösse in süßsaurer Sauce. (^___^) Außerdem habe ich eine neue Sorte umeboshi, die allerdings wesentlich salziger ist als die vorherige: Natsukashi Umbeoshi.

Enthalten waren zwei kleine Onigiri mit Umeboshi, Eiersalat, Niku Dango, Kyūri no sunomono, Tomate, Karottenblumen, Edamame und Physalis (sowie Takuan).

Das Rezept für die Niku Dango stelle ich die nächsten Tage online~ (^___~) Morgen wird sich erstmal um das Oster-Event auf Erdbeerkirsch gekümmert! (^3^)

[Bentō] Bentō #65 Onigiri

In meinem heutigem Bentō #65 habe ich mal versucht wirklich alle Ecken zu füllen~ (^___^) Ich finde, das ist schon eine Kunst für sich - DIE Kunst des Bentō - und da muss ich noch ordentlich für üben. Aber ich geb mein Bestes~ *banzai* Auch an meinen Hintergründen arbeite ich noch.

Enthalten war: Nimono, Gurken, Radieschen und Rettich, Miso Pilze, Weintrauben, Tamagoyaki sowie zwei Onigiri. Für die Onigiri habe ich den "Okomesan" Reis verwendet, den es bei Atariya Düsseldorf zum probieren gab. Es ist ein sehr leckerer Rundkornreis, in meinem Reiskocher wird er allerdings recht fest bzw. pappt zusammen.

Rezept: Nimono 煮物

Nimono ist geköcheltes Gemüse, vorzugsweise Wurzelgemüse, das in einem Sud aus verschiedenen Zutaten zubereitet wird. Es wird als Beilage gegessen und eignet sich auch gut fürs Bentō.

Für zwei kleine Portionen

• Gemüse nach Wahl (bsp. Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Lotuswurzel, Rettich...)
• 200ml Dashi Brühe
• 2 EL Sojasosse
• 2 EL Mirin (wahlweise Mirin und Sake 1:1)
• 1 TL Zucker
• eine Prise Salz

Schneidet das Gemüse in mundgerechte Stücke und gebt es zusammen mit den anderen Zutaten in einen kleinen Topf. Köchelt das ganze solange, bis das Gemüse durch ist.

[Bentō] Bentō #61 Mini

Dieses kleine Bentō war gestern mein Abendessen und ging heute, etwas abgeändert (statt Tsukemono gab es Kekse), auf Reisen mit meinem Freund, der auch bzw. fast ausschließlich am Wochenende zur Uni muss. (^___^)' Der Jahreszeit angepasst, wurden allerlei kleine aktuelle Leckereien reingefüllt.

Neben dem Onigiri mit Thunfisch-Mayo-Füllung gab es Walnüsse, Smarties, Mandarinenscheiben, Karottenstücke in Sternform und Tsukemono. (^3^)

[Bentō] Bentō #56 Onigiri & Co

Bentō #56 in meiner Onigiri Usagi Box ist eine bunte Mischung aus allerlei leckeren Sachen und war ein überaus zufriedenstellendes Abendessen. <3

Es gab einen kleinen Karotten Mushipan sowie ein Onigiri mit Thunfisch-Mayo Füllung und ein Onigiri mit Umeboshi und Shiso Furikake. In der unteren Box gibt es einen Mini-Nikuman, umzingelt von Gurkenscheiben (rettet den Nikuman!), Trauben, Möhrchen sowie eine kleine Portion Kartoffelsalat.

[Bento] Bento #48 Dokomi

Etwas verspätet, aber hier kommt das Bento #48, dass wir mit zur diesjährigen Dokomi am 18. und 19. Mai in Düsseldorf mithatten. <3 Großartig zum Essen kamen wir allerdings gar nicht, da wir einem Freund mit seinem süßen Verkaufsstand geholfen haben. (^___^)

Es handelt sich hierbei um ein Reste-Bento mit zwei Onigiri mit Thunfisch-Mayo-Füllung*, Miso Frikadellchen (aufgetaut), Tomaten und Möhrchen sowie Shiraae und Daigaku Imo.

Die Dokomi 2013 war übrigens wirklich schön! (^3^) Sie hat sich zu einer tollen Convention entwickelt, mit vielen Besonderheiten (Maid Café, Host Club, Zeichnerallee...) und einer insgesamt angenehmen Größe (nicht so überfüllt wie manch andere). Hier gehts zur Homepage, der gut organisierten Con mit inländischen und ausländischen Händlern, Bring&Buy und vielem mehr~ Wir hatten wirklich viel Spaß. <3 Schaut doch auch gern mal auf der Facebook Seite von Mochi World vorbei und liked die Seite. (^___~) Es gibt wirklich nur zuckersüßen Stuff. <3 Ach ja und eine Frage am Rande: Was ist euer Lieblingstier, wovon würdet ihr gerne mehr Stuff sehen (und haben *lach*)?

Mahaha und ich durfte den süßen Hoody behalten. <3 Vielen Dank ihr Schnuffis!

 

* Die Thunfisch-Paste wird aus einer Dose Thunfisch (in Sonnenblumenöl, aber abgetropft), 4 EL Mayonnaise und etwas Wasabi (ein bis zwei "Tropfen" Paste) hergestellt.

[Bento + Rezept] Bento #40 mit Karaage

Mein gestriges Bento #40 ist dem Online TCG (Trading Card Game) Whispering Secret gewidmet. (^___^) Außerdem habe ich zum ersten Mal Karaage (frittiertes Hühnchen) selbst gemacht. Theoretisch kann man dafür jegliche Art von Hühnerfleisch verwenden, da ich es jedoch immer gerne fettarm habe, habe ich Brustfilet verwendet. (^___~) Und ich darf euch sagen: Lecker war's! (^3^)

Im Bento enthalten sind Karaage (garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam), Paprika und Tomaten, Maiskölbchen, Sauerkirschen und ein Panda Onigiri. <3

Nun folgt das Rezept für leckeres Karaage! (^___~) Im folgenden Bild sind sie übrigens etwas dunkler geworden, da ich es gerne knusprig mag. *hehe*

Karaage (から揚げ)

Zutaten für Karaage
- Hühnerfleisch
- Sojasauce
- Mirin (alternativ: Wasser)
- Sake (alternativ: Weißwein)
- Knoblauch
- Ingwer
- Mehl
- Kartoffelmehl (alternativ: Speisestärke)
- Frittieröl

Das Fleisch in kleine Würfel geschnitten und in einer Marinade aus Sojasauce, Mirin, Sake, klein gehacktem Knoblauch und geriebenen Ingwer 30-60 Minuten eingelegt (je länger desto geschmacksintensiver). Die Mengen sind dabei variabel, Sojasauce, Mirin und Sake sollten in einem Verhältnis von 1:1:1 stehen (manche nehmen auch 2:1:1), Knoblauch und Ingwer nach Geschmack hinzugefügt werden. Ich empfehle bei etwa 500g Fleisch etwa je 3 Esslöffel der Saucen, ein bis zwei Knoblauchzehen und einen halben bis ganzen Zentimeter frisch geriebenen Ingwer. Letztlich ist die Mischung aber immer Geschmackssache, also probiert euch ruhig aus. (^___~)

Nach der Einwirkzeit werden die Fleischwürfel in einer Mischung aus Mehl und Kartoffelmehl gewälzt und in heißem Öl (Vorsicht vor Spritzer) frittiert bis sie goldbraun geworden sind. Lasst sie danach bitte auch gut auf beispielsweise Küchenpapier abtropfen. Karaage schmecken am besten frisch und heiß, doch auch kalt im Bento machen sie eine gute Figur. (^___^)

[Bento] Bento #36 Omedetō

Zur Feier des Tages (Japanischklausuren 2/4 abgehakt) gibt es heute endlich mal wieder einen Blogpost und endlich mal wieder ein Bento! (^3^) Hihi und das ist nicht alles! Denn dieses spezielle Bento ist gleichzeitig auch eine Ankünigung. (^___^) Denn am 16.07.2012 wird meine Homepage Erdbeerkirsch bereits 3 Jahre alt! Natürlich wird das auch gebührend gefeiert, also schaut unbedingt mal vorbei und seid gespannt. (^___~)

Dieses Bento besteht aus einem Onigiri-Mädchen mit Umeboshi Füllung, einem "Geburtstagskuchen" aus Brot, Mais und Möhrchen, Gurken und Möhren Blumen, drei Misofrikadellchen, eine halbe Korokke sowie natürlich jeder Menge Erdbeeren und Kirschen. <3 Das kleine おめでとう Schildchen ist selbst gemacht. (^3^)

Was sagt ihr zu meinem Geburtstagsbento?

[Geblubber] Mini Wanderwichteln 1.0

Das Mini Wanderwichteln ist eine kleine Aktion, die ich im April diesen Jahres im Nekobento Forum ins Leben gerufen habe. Es handelt sich dabei um eine Mini-Ausgabe vom Wanderpaket und Wichteln, wobei ein kleines Paketchen (Warenwert etwa 5 Euro, Versand sollte in einem Umschlag für max. 2,20 Euro erfolgen) immer an die nächste Person weitergeschickt wird. Die Person, also das Wichtelkind, wird in den beiliegenden Umschlägen selbst erlost, sodass es eine Überraschung bleibt, wer wen beschenkt. (^____^)

Bei der ersten (Test-) Version haben nur "alte Hasen" teilgenommen. Das Paket startete bei mir und ich zog die liebe Sala als "Wichtelkind". Für sie packte ich das folgende Brieflein:

- ein Onigiri Plüschi
- Grüntee-Nudeln
- GreenMax Matcha Latte
- Bubble Tea Pulver und Strohhalme
- ein Taschenspiegel in Keksform
- eine kleine Dose mit Pieksern + Bambuspiekser
- ein Hello Kitty Anhänger
- jede Menge Bonbons, Kekse und andere Süßigkeiten
- eine Dragon Ball Karte

Das Paket nahm dann den folgenden Verlauf (jeweils mit Blogeintrag bzw Bild):
Sala --> Cori-chan --> nicekitty --> fryda --> Kätzchen --> black wing dragon --> Manu --> Sharalis

Nach also etwa 2 1/2 Monaten und acht Teilnehmern, kam es heute wieder bei mir an! (^___^) Die liebe Sharalis war meine "Wichtelmama" und hat sich wirklich selbst übertroffen. *hihi* Ich hab mich wahnsinnig gefreut, denn sie hat sich super viel Mühe gegeben und 100% meinen Geschmack getroffen. *hach* Nach all dem doofen Kram in letzter Zeit, war das mal wieder ein Tröpfchen Glück für mich. <3 Aber schaut selbst!

Es gab 
- zwei leckere Dorayaki <3
- Matcha im Glas
- zwei Kirimochi
- Bonbons und Piekser (in der Hello Kitty Tüte)
- eine wunderbare selbstgenähte Notizblockhülle in Keksform inkl. Sheepworld Notizblock <3

Ist es nicht toll? (^3^) Dorayaki und Bonbons sind gerade super passend zur Klausurenphase und wurden auch schon teilweise vernichtet. *kicher* Der süße Notizblock kommt auch bald zum Einsatz, denn mein alter ist fast leer. (^___~) Oh und Sharalis hat eine wunderbare Handschrift! <3

Hihi, nochmal VIELEN DANK liebe Sharalis! *abschnuff*

Ich freue mich schon auf die nächste Aktion. (^___^)

[Geblubber] Panda Onigiri

Wo wir doch schon bei den Nähsachen und Onigiri sind, möchte ich euch gerne einmal um Rat fragen. (^___^) Ich habe, anhand meiner bereits vorgestellten Onigiri Plüschi Anleitung, ein Panda Onigiri Plüschi genäht, bin mir aber nicht so sicher, was ich jetzt davon halten soll... (q___q) Also bitte ich euch mal um eine ehrliche Meinung. (^___~)

Süß oder nicht süß - das ist hier die Frage??!! *wah*

Die Herstellung ist übrigens fast identisch mit denen der normalen Onigiri Plüschi! Es gilt lediglich zu beachten die Öffnung zum Stopfen oben zu lassen und das Noriblatt ebenfalls oben anzunähen. Des Weiteren müssen die Ohren zwischendrin angebracht werden.