[Bento] Bento #49 einfaches Katsudon

Katsudon gehört wie Oyakodon zu den Donburi Gerichten, also Gerichten bestehend aus einer Schüssel Reis mit Topping. Das Topping beim Katsudon ist Tonkatsu - das japanische Schweineschnitzel. Ich habe mich für das Bento für eine vereinfachte Variante des Katsudon entschieden und es meinem Freund in die Uni mitgegeben.

Neben dem Katsudon fanden auch noch Erdbeeren und Kirschen sowie Gurken und Möhrchen und eine Wurstblume ihren Weg ins Bento. (^____^)

Für das Katsudon benötigt ihr:

• eine Schüssel Reis
• ein Schweine-Minutensteak
• Tonkatsu Sauce (Bulldog)
• Panko (oder Semelbrösel), Ei, Mehl zum panieren
• Salz und Pfeffer
• Frittieröl

Bereitet die Minutensteaks vor, indem ihr sie mit Salz und Pfeffer würzt und dann zuerst in Mehl, dann in Ei und Panko wälzt. Gebt sie dann in das heiße Frittieröl und lasst sie goldbraun werden, gegebenfalls zwischendurch wenden. Die fertigen Minutensteaks auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann in mundgerechte Happen schneiden. Vor dem Verzehr Sauce darüber geben. Optional mit Frühlingszwiebeln dekorieren.

[Bento] Bento #48 Dokomi

Etwas verspätet, aber hier kommt das Bento #48, dass wir mit zur diesjährigen Dokomi am 18. und 19. Mai in Düsseldorf mithatten. <3 Großartig zum Essen kamen wir allerdings gar nicht, da wir einem Freund mit seinem süßen Verkaufsstand geholfen haben. (^___^)

Es handelt sich hierbei um ein Reste-Bento mit zwei Onigiri mit Thunfisch-Mayo-Füllung*, Miso Frikadellchen (aufgetaut), Tomaten und Möhrchen sowie Shiraae und Daigaku Imo.

Die Dokomi 2013 war übrigens wirklich schön! (^3^) Sie hat sich zu einer tollen Convention entwickelt, mit vielen Besonderheiten (Maid Café, Host Club, Zeichnerallee...) und einer insgesamt angenehmen Größe (nicht so überfüllt wie manch andere). Hier gehts zur Homepage, der gut organisierten Con mit inländischen und ausländischen Händlern, Bring&Buy und vielem mehr~ Wir hatten wirklich viel Spaß. <3 Schaut doch auch gern mal auf der Facebook Seite von Mochi World vorbei und liked die Seite. (^___~) Es gibt wirklich nur zuckersüßen Stuff. <3 Ach ja und eine Frage am Rande: Was ist euer Lieblingstier, wovon würdet ihr gerne mehr Stuff sehen (und haben *lach*)?

Mahaha und ich durfte den süßen Hoody behalten. <3 Vielen Dank ihr Schnuffis!

 

* Die Thunfisch-Paste wird aus einer Dose Thunfisch (in Sonnenblumenöl, aber abgetropft), 4 EL Mayonnaise und etwas Wasabi (ein bis zwei "Tropfen" Paste) hergestellt.

[Bento] Bento #44 Mabo Tofu

Dieses Bento #44 in der Naseba Naru Box habe ich mit der Mabo Tofu Fertigmischung erstellt, die ich während der Schließung des OCS in Düsseldorf gekauft habe. Es war recht schnell gemacht, dafür aber wieder sehr lecker. Besonders bei dem momentan endlich frühlingshaften Wetter sind Obst und Salat sehr erfrischend. Ein kleines (Lindt) Pralinchen muss man sich aber auch gönnen. (^___^)

In dem Bento enthalten war neben dem Mabo Tofu mit Reis außerdem Orangenstücke (Wieso nur lassen sich Orangen so schlecht schälen? (>___<)), ein Apfelhäschen, eine Lindt Praline sowie ein Feldsalat mit Wasabi Yuzu Dressing und Sesam.

Mabo Tofu, auch Mapo Doufu (chin. 麻婆豆腐 Mápó Dòufǔ), ist ein chinesisches Gericht aus der Provinz Sichuan. In Japan (Mābōdōfu) gibt es eine ganz eigene Variante, die Hauptzutaten sind jedoch immer Hackfleisch und Tofu. Die Mabo Tofu Sauce ist mehr oder weniger scharf.

[Bento] Bento #39 Bratreis, Kürbis Crumble & mehr

Gestern machte ich mir seit langer Zeit mal wieder ein Bento zum Mittag. (^___^) Bzw. habe ich sogar davor schon eins gemacht, aber das wird erst später gepostet. (^___~) Im Grunde war dieses Bento relativ schnell gemacht, sättigend und auch abwechslungsreich. Das Highlight war definitiv der Kürbis Crumble. (^3^) Entstanden ist sie wieder mal in meiner Naseba Naru Box. <3 Außerdem konnte ich einige neue Piekser einweihen. *lach*

Der obere Teil bestand komplett aus einem Bratreis. Für diesen habe ich fertig gekochten Reis und Gemüse zusammen mit Ei und Gewürzen in einer Pfanne angebraten.
Der untere Teil bestand aus drei Miso Frikadellchen, Möhrchen, Gurke, Radieschen, Apfelschnitzen und einem kleinen Kürbis Crumble (Rezept folgt).

[Bento] Naseba Naru

Heute möchte ich euch meine allererste Bento-Box Naseba Naru einmal genauer vorstellen! :) Ich habe sie für 15,80Euro bei Bento&co erworben und am 20.Mai 2011 bekommen. <3

Was mir an dieser Box besonders gefällt ist natürlich das Design! :D Eigentlich mag ich Gold nicht sonderlich, aber ich finde es macht sich auf dem Schwarz sehr gut. Neben dem tollen Schriftzug なせばなる　なにごとも (nareba naru / nanigotomo) gefällt mir das kleine Pflänzchen noch mit am besten. ;) Die Bedeutung des Schriftzuges "You can do anything if you try" (grobe Übersetzung) finde ich sehr schön.

Mit 750ml ist die Box übrigens schon recht groß, wobei es für ein Charaben (Character Bento) auch schon knapp ist. :) Ihre Modelmaße sind 160 × 100 × 83 mm. Es handelt sich um eine zweistöckige Box mit einem elastischen Band, einem Zusatzbehälter und einen zusätzlichen "Deckel". Leider lassen sich die zwei  "Stockwerke" aber nicht einzeln verwenden.

[bessere Bilder folgen, meine DigiCam hat mal wieder ihre Tage...]