[Rezept] Kürbis Crumble

Heute starte ich passend zum Oktober und nahenden Halloween Fest eine Kürbiswoche auf Kirschkuchen! (^___^)

Dieses ultraleckere Kürbis Crumble Rezept habe ich auf dem Blog live life deeply now entdeckt und gleich ausprobiert. Es ist wirklich wahnsinnig lecker, mit knuspriger Kruste und fruchtigem Unterbau. (^3^) Außerdem ist es ein schnelles und einfaches Rezept für den süßen Hunger zwischendurch. Wie man hier sieht, ist der Kürbis Crumble in Miniform (Muffinförmchen) auch fürs Bento geeignet.

Zutaten für eine kleine Auflaufform
- 200-300gKürbis
- 1/2 Apfel
- 100g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 50g Haferflocken
- 3EL gemahlene Mandeln
- 1EL Zimt

Kürbis und Apfel mit einer Küchenreibe raspeln, vermengen und in eine kleine Auflaufform geben.
Aus den restlichen Zutaten einen krümeligen Streuselteig erstellen und diesen auf das Kürbis-Apfel-Gemisch geben. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist. Warm oder kalt genießen. (^3^)

[Bento] Bento #39 Bratreis, Kürbis Crumble & mehr

Gestern machte ich mir seit langer Zeit mal wieder ein Bento zum Mittag. (^___^) Bzw. habe ich sogar davor schon eins gemacht, aber das wird erst später gepostet. (^___~) Im Grunde war dieses Bento relativ schnell gemacht, sättigend und auch abwechslungsreich. Das Highlight war definitiv der Kürbis Crumble. (^3^) Entstanden ist sie wieder mal in meiner Naseba Naru Box. <3 Außerdem konnte ich einige neue Piekser einweihen. *lach*

Der obere Teil bestand komplett aus einem Bratreis. Für diesen habe ich fertig gekochten Reis und Gemüse zusammen mit Ei und Gewürzen in einer Pfanne angebraten.
Der untere Teil bestand aus drei Miso Frikadellchen, Möhrchen, Gurke, Radieschen, Apfelschnitzen und einem kleinen Kürbis Crumble (Rezept folgt).