Die
Zuckerstangen Baisers habe ich mir für die
Post aus meiner Küche Runde "Lasst uns froh und lecker sein" ausgedacht. (^___^) Es war
das erste Mal, dass ich Baisers gemacht habe und ich finde, sie sind mir doch recht gut gelungen. (^___~) Deshalb werden auch einige von ihnen den Weg in die Weihnachtsgeschenkkörbe finden - es sind schnelle
Last Minute Geschenke, die ein echter
Hingucker sind.
Zutaten für etwa zwei Bleche
- 100g Zucker
- 2 Eiweiße
- etwas Zitronensaft
- rote Lebensmittelfarbe
Schlagt die Eiweiße mit einem Mixer steif und schlagt dabei
einige Tropfen Zitronensaft unter (dann geht es besser). Nach und nach auch den Zucker unterrühren bis die Masse
schnittfest ist. In die mit Lebensmittelfarbe vorbereiteten Spritzbeutel
* füllen und auf ein Backblech spritzen. Bei
100°C (je nach Ofen!)
ca. 60-90 Minuten im Backofen langsam trocknen lassen.
* Zieht mit einem Pinsel drei rote Linien im
Spritzbeutel - siehe Musterbild rechts (Ansicht von oben). Es empfiehlt sich den Spritzbeutel mehrmals zu wechseln, damit die Farbe intensiv bleibt.
3 Kommentare:
wow, die baisers sehen echt toll aus :D so schön weihnachtlich :D sind die eigentlich sehr süß? :D dein päckchen ist übrigens bei mir angekommen :3
Die sehen echt gut aus, schön weihnachtlich^^
Süß sind sie schon, ich finde es aber noch ziemlich angenehm ^^ Da muss man aufpassen nicht alle sofort zu essen XD
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