[Review] Süßer Luxus in Bochum

Nach der Kleinen Zuckerbäckerei gibt es nun einen weiteren Cupcake Himmel in Bochum: Süßer Luxus wird von demselben Team betrieben, ist quasi also eine kleine Zweigstelle - nur eben viel zentraler und nur 10 Minuten Fußweg von mir entfernt. (^3^)

Süßer Luxus
Oskar von Hoffmann Straße 19
44789 Bochum
Homepage / Facebook [Der kleinen Zuckerbäckerei]

Mo Ruhetag
Di-Fr von 12.00 Uhr -18.00 Uhr
Sa 12-16.00 Uhr
So Geschlossen 

Die Eröffnung des zuckersüßen Ladens fand statt am Samstag den 25.06.2013. Mein Freund und ich haben uns beeilt pünktlich zur Eröffnung um 14 Uhr dort zu sein und haben den schnuckeligen Laden direkt gegenüber vom Schauspielhaus, an der Straßenecke gegenüber, entdeckt. Wir haben dann gemeinsam mit einer kleinen Schar Zuckersüchtigen gewartet und wurden mit süßen Mini-Cupcakes von der Inhaberin Anke persönlich begrüßt.

Natürlich wollte ich die lieben Besucher nicht allzu viel stören (es war ja auch ziemlich voll!), deswegen gibt es nur ein paar kleine Eindrücke. Ich darf aber wohl sagen, dass wir alle richtig aufgeregt waren und uns auf das vielseitige Sortiment gefreut haben. <3 Neben einigen Sitzplätzen draußen, gibt es übrigens auch drinnen ein paar kleine Tischlein. Im Gegensatz zur rosabunten Zuckerbäckerei, besticht Süßer Luxus übrigens vor allem durch Babyblau.

Meinen Freund habe ich überredet ein paar Cupcakes mitzunehmen - yummy. Wir entschieden uns für Himbeer, Vanille, Möhre und gesalzenes Karamell (je 2€). Außerdem ergatterte ich einen knusprig-leckeren Macaron (1€) und mein Freund entschied sich für eine deftige Tarte mit Feta und Pilzen (2€ oder 2,50€). Jedes einzelne Stück hat, wie immer, fantastisch geschmeckt. (^3^) Neben diesen Leckereien gibt es unter anderem noch hübsch Hincookies, Kekse aller Art,  Gugelhupfe, Tartelets, Kuchen und mehr. Auch Zubehör wie Förmchen und Tortenplatten kann man kaufen. Nicht zu vergessen, der Tee mit den Schnupperdosen.

Ich denke, ich werde am Montag nach meiner ersten mündlichen Prüfung (der Grund weshalb ich mich momentan so rar mache...) bzw. am Dienstag vorbeischauen und mich belohnen. *hehe* Schließlich muss ja auch die zweite Bonuskarte wieder voll werden, damit es einen Cupcake gratis gibt (nach 10 Stempeln). Vielleicht mache ich dann auch ein paar neue Fotos. (^___^) Nun gehe ich noch ein paar Fotos beim Bericht zur Kleinen Zuckerbäckerei nachtragen~

Seit dem 27.09.2013 geschlossen... War nur eine "Übergangslösung" laut Chefin...

[Rezept] Superschoko-Cakepops

Huch der erste Post in diesem Jahr kommt reichlich spät - entschuldigt! (^___~) Dafür geht es gleich superschokoladig los mit einem leckerem Cakepop Rezept. <3 Diese habe ich Kätzchen zu Silvester mitgebracht und konnte dabei auch gleich einige (von ihr geschenkte) Weihnachtsgeschenke einweihen. (^___^) Aus dem Rezept habe ich etwa 10-15 Cakepops bekommen, das Originalrezept stammt von hier.

Für den Schokokuchen
- 250g Mehl
- 250g Butter (weich)
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 50g Back-Kakao (Oder min. die doppelte Menge Trinkkakao!)
- eine Prise Salz

Für das Frosting
- 125g Frischkäse
- 100g Puderzucker (gesiebt)
- 50g Butter
- 25-50g Zartbitterschokolade

Für die Deko
- 400g Vollmilchkuvertüre
- Cakepop Stiele oder Holzspieße
- optional: rosa Kuvertüre (für den Cupcake Look)
- optional: diverse Streusel, Smarties, etc.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Wir beginnen mit dem Schokokuchen! Butter und Zucker cremig schlagen, dann nach und nach die Eier hinzugeben. Die restlichen Zutaten gesiebt zu der Maße fügen und rühren. In eine gefettete Kastenform geben und 40-45 Minuten backen.
 
Für das Frosting zunächst die Butter cremig schlagen und dann die geschmolzene (abgekühlte) Schokolade hinzugeben und mit den anderen Zutaten verrühren.

Den Kuchen mit der Hand zerbröseln (harte Krummen abschneiden) und unter das Frosting geben. Aus dieser Maße werden kleine Kugeln geformt und auf ein Backblech gelegt. Eventuell könnt ihr auch Cakepop-Former verwenden (dafür möglicherweise den Teig kurz in den Kühlschrank geben). Gebt sie am besten für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, dann lassen sie sich besser verarbeiten.

Nun die Kuvertüre klein hacken und in einem Wasserbad schmelzen. Die Cakepops auf Stiele (oder alternativ Holzspieße) stecken und vorsichtig in die Kuvertüre tauchen. Möglichst viel Kuvertüre durch drehende Bewegungen "abstreifen". Fertig getauchte Cakepops noch im feuchten Zustand dekorieren und vorsichtig in ein Glas zum austrocknen stellen. Für Cakepops im Cupcake-Stil die fertigen Cakepops noch einmal nach dem trocknen (der Vollmilchglasur) zur Hälfte in rosa Kuvertüre tauchen und dann dekorieren.

Die fertigen Cakepops lassen sich dann noch schön in Cellophan Tüten oder zugeschnittener Folie einpacken und verschenken! (^___^)

Cakepops sind wirklich tolle Mitbringsel und einfach lecker. <3 Wer möchte, kann sich auch noch kreativ austoben! Ich hab mich zum Beispiel für Rußmännchen Cakepops entschieden (in Vollmilch, weil Zartbitter nicht so lecker ist XD). (^___^) Dafür habe ich mit Schokolade einfach noch ein paar Wackelaugen auf die Streusel geklebt (ich habe leider keine Zuckeraugen bekommen).

[Review] Kleine Zuckerbäckerei

Als ich mal wieder frustriert vor Zuckersucht im Internet rumsuchte, machte mein Herz plötzlich einen großen Hüpfer, denn ich fand (auf diesem Blog), was ich schon ewig gesucht hatte! *kicher* Einen Cupcake Laden in Bochum! \(^___^)/ Wohoo genau darauf hatte ich gewartet, die Freude war groß und natürlich recherchierte ich gleich weiter und besuchte den Laden von Anke Rhönisch innerhab weniger Tage. <3 Richtig gemein ist ja, dass sie auf der Facebook Seite öfter mal veröffentlichen, was sie im Angebot haben! Das ist doch richtig verführerisch. (^___~)

Kleine Zuckerbäckerei
Hunscheidtstraße 61
44789 Bochum (Ehrenfeld)
Homepage / Facebook

Mo Ruhetag
Di - Fr  10-18:30 Uhr
Sa + So 14-17 Uhr

Der Laden ist gut per Bus zu erreichen, einfach an der Haltestelle Rechener Park oder Drusenbergstraße aussteigen und ein Stückchen gehen (schaut euch vorher aber eine Karte an). Die Kleine Zuckerbäckerei aka Zuckerbäckerei Rhönisch liegt inmitten eines Wohnviertels, das pinke Schild erkennt man jedoch schon von weitem und es gibt auch ein paar Außentische. Der gesamte Laden ist in lila und rosanen Tönen eingerichtet und wirkt sehr warm und harmonisch. Nur ist er leider seeeehr klein und man muss aufpassen, dass man sich nicht zu schnell umdreht. *kicher* Aber auch drinnen gibt es ein paar Sitzgelegenheiten.

 
Das Angebot an der kleinen Theke wechselt täglich und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! (^3^) Es gibt coole "Hincookies", die prima Geschenke abgeben. Sie halten lange und sind einfach schick. Preislich kosten die großen aber schon 3 Euro. Weiterhin gibt es andere Kekse, Cake Pops, Macarons, Kuchen, Tartes, Cupcakes und mehr. Ein kleiner Cake Pop (wie meiner) kostet 1,50 Euro, die Cupcakes 2 Euro. Ich finde preislich liegen sie sehr gut im Rahmen und konnte mich kaum zusammenreißen nicht soo viel zu kaufen. *uuuh* Es gibt übrigens auch eine Cupcake Bonuskarte, was natürlich noch verführerischer ist. Habt ihr eigentlich mal die Werbung gehört? Im Winter essen wir Menschen am liebsten Kuchen. *hrhr*

Entschieden habe ich mich letztlich für ganze drei Cupcakes (alle fruchtigen des Tages: Maracuja-Mango, Limette und Himbeer), einen kleinen Cake Pop und ein rosa Kleidchen Hincookie für jemand ganz Liebes als Aufheiterung entschieden. (^___^)

Als Erstes musste der Cake Pop dran glauben! Er war außen leicht knackig, insgesamt aber sehr weich, harmonisch abgestimmt und schokoladig lecker. <3 Nur leider viel zu klein. *seufz*

Die Cupcakes waren... einfach ein Traum! (*___*) Meine Güte genauso wie ich es mir vorgestellt habe, geschmacklich einfach wunderbar. Die "Muffin-Basis" scheint bei allen dieselbe zu sein und das Topping ist wohl bei allen eine Buttercremebasis mit Frischkäse. Durch letztere sind sie sehr mächtig und mehr als zwei sollte man wohl nicht essen, aber sie schmecken einfach so gut! *yum* Hübsch aussehen tun sie auch, garniert mit Frucht und Streuseln. Maracuja-Mango erinnerte etwas an das Solero Eis, Limette war nicht ganz so dominant im Geschmack und Himbeere war einfach nur fruchtig!

Ich werde sicherlich noch öfter in diesem kleinen schnuckeligen Café vorbeischauen und mich an den wunderbaren Cupcakes & Co labben. <3 Als nächstes möchte ich unbedingt auch Macarons und Tartes probieren, wobei die Cupcakes meine eindeutigen Favoriten bleiben werden. (^___^) Also... macht euch darauf gefasst von mir dorthin geschleift zu werden! (^___~)

Hier noch ein paar Impressionen~ Der Apfel-Nusskuchen ist sowas von lecker. <3

Neuigkeiten 22.09.2013: Die Kleine Zuckerbäckerei ist ins Kachel-Carré in die Hunscheidtstraße 61 gezogen und hat nun mehr Platz und mehr Sitzmöglichkeiten. (^___^) Hier gibt es ein paar neue Impressionen von mir~