Monaka (最中), das sind kleine japanische Reiswaffeln, die meistens mit Anko gefüllt werden. Der Düsseldorfer
Hanaro Markt hat von Zeit zu Zeit eine sehr gute Auswahl. Empfehlen kann ich beispielsweise vor allem die Sorten Sakura und Schwarzer Sesam.
Kürbis Monaka von Lily (Koreanisch)
Die
Kürbis Monaka (4x4cm) wiegen 112g und enthalten 8 Stück. Preislich lagen sie bei
um die 2,50 €. Hier war ich sehr gespannt auf den Geschmack, wurde jedoch knallhart enttäuscht. Die äußere Waffelhülle ist recht aufgeweicht und bröselig und die Füllung schmeckt erschreckenderweise eher nach Fisch als nach Kürbis. Alles andere als lecker...
Sakura Monaka
Hier sieht man schon am Bild, dass es kaum mehr Monaka (4,5x3cm) aufs Bild geschafft haben. Die 230g haben zwar
um die 5 € gekostet, schmecken dafür aber auch wahnsinnig gut. Die Waffel außen ist knusprig, die Füllung süß. Sie besteht aus Anko und Mochi, sodass sie einerseits zwar cremig, andererseits aber typisch "chewy" (Mochimäßig) ist. Erstaunlich ist aber auch wie gut der
Sakura Geschmack rauskommt! Genau wie meine Sakura Essenz. Und tatsächlich entdeckt man in der Zutatenliste auch Kirschbaumblätter.
