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Sonntag, 16. Februar 2014

[Rezept] Pralinen zum Valentinstag

Dieses Jahr habe ich zum Valentinstag mal wieder Pralinen gemacht. <3 Es gab dreierlei Sorten: Salziges Krokant, Schwarztee Trüffel und Weiße Marzipan Nougat. Leider tendiere ich immer dazu die Pralinen etwas größer zu gestalten, aber schmecken tun sie natürlich trotzdem. (^___~) Die Rezeptangaben sind immer für um die 10 Pralinen, allerdings auch etwas vage gehalten, da ich immer nach Gefühl arbeite~


Salziges Krokant
Eine knusprige Praline mit leichten Salzgeschmack (okay, bei mir etwas salziger XD). Sehr lecker, aber gekühlt auch etwas härter~
  • 100g Zartbitter Schoki
  • 50g Schoki-Mix für innen (bei mir Weiße Schoki + Zartbitter)
  • 50g Zucker (Zucker und Rohrzucker im Verhältniss 3:1)
  • 50g Haselnüsse (gehackt)
  • eine Prise Meersalz
  • ein Schuss Sahne
  • ein Stückchen Butter
Zunächst das Krokant vorbereiten. Dafür den Zucker mit einem Stückchen Butter in einem Topf schmelzen lassen bis es braun wird. Dann die Haselnüsse und eine Prise Meersalz hinzugeben, vermengen und auf ein Backpapier streichen. Kalt werden lassen und dananch in kleine Stücke zerbröseln.
Schoki-Mix im Topf schmelzen, einen Schuss (warme) Sahne sowie das Krokant hinzugeben. Es geht jetzt sehr schnell und die Masse wird fest. Sie sollte weich, aber noch formbar sein. Kurz abkühlen lassen und dann zu kleinen Kugeln formen. Mit der geschmolzenen Zartbitter-Schokolade überziehen, kurz abkühlen lassen, dann mit der (Pralinen-) Gabel igeln.


Schwarztee Trüffel
Diese Pralinen sind sehr weich (und hitzeempfindlich!) und zergehen im Mund. Sie sind sehr schokoladig, der Schwarztee-Geschmack ist nur sehr dezent.
  • 50g Zartbitter Schoki
  • 30g Sahne
  • 1-2 TL Schwarzteeblätter (gemörsert/pulverisiert)
  • 1 TL Butter
  • Kakao zum bestäuben
Sahne in einem Topf zum kochen bringen und Butter darin schmelzen. Schwarzteeblätter hinzugeben und kurz ziehen lassen. Dann die Schoki hinzugeben und in der heißen Sahne schmelzen lassen. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und im Kühlschrank kurz abkühlen lassen, bis die Masse sich formen lässt. Zu Kugeln formen und in Kakao wälzen.


Weiße Marzipan Nougat Pralinen
Ich bin kein Fan von Marzipan (mein Freund aber schon), aber in Kombi mit dem Nougat ist es wirklich lecker. Außen knackig, innen weich und cremig~
  • 100g weiße Schoki
  • 50g Nougat
  • 50g Marzipan
Aus schnittfestem Nougat kleine Kugeln formen. Marzipan dünn ausrollen und die Nougatkugeln damit umwickeln. In die geschmolzene Schokolade geben und die Kugeln damit überziehen. Abkühlen lassen und mit etwas schwarzer Schokolade dekorieren.


Weitere Pralinenrezepte: Nama Choco und Matcha Nama Choco, Schoko- und Vanilletrüffel, Spekulatius-Schokokugeln...

Freitag, 15. Februar 2013

[Review] Valentinsgoodies

Wie versprochen, stelle ich euch heute ein paar Valentinsgoodies von CoolStuff vor, die ich selber bestellt und getestet habe! (^___^) Die meisten Sachen wurden natürlich verschenkt. Ein großes Dankeschön geht dabei wieder an das Team von CoolStuff, das immer so lieb ist mir Sachen zum testen zur Verfügung zu stellen. <3

Schokoladig

Die Schokoladenrose (7,90 €) und die Schokoladenpizza (ab 5,90 €) habe ich euch im Vorab-Bericht schon kurz vorgestellt. Beides sind originelle Schoko-Geschenke, wie ich finde.

Die Schokoladenrose hat mit etwa 50cm ungefähr dieselbe Länge wie eine echte Rose und wurde auch sonst gut verarbeitet. Die Blätter sind schön gestaltet, mit einem leichten Rotton an den Rändern. Sie werden auf eine Art "Stöpsel" aufgesteckt und lassen sich somit später auch abziehen und andersweitig als Deko verwenden. Schade fand ich jedoch, dass einer dieser "Stöpsel" leer war (siehe Bild). Womöglich ist er beim Verpacken verloren gegangen. Die Rosenblüte besteht aus Schokolade (innen hohl), die mit einem festen Aluminiumpapier ummantelt wurde. Es glänzt sehr schön und man sieht gut die Marmorierung. Wie man an dem anhängenden Schild erkennen kann, handelt es sich bei der Schokolade um Milchschokolade.


Die Schokoladenpizza finde ich persönlich noch eine Spur kreativer. Sie lässt sich bestimmt auch ganz gut selber machen. Es gibt sie in zwei Größen (9cm und 24cm Durchmesser), am besten ist jedoch der stylische Karton.*hehe* Dieser ist bei der kleinen Pizza schwarz und bei der großen Pizza rot. Innen ist die Pizza an sich noch einmal mit feinem roten Seidenpapier umwickelt und zudem in Plastik eingepackt. Bei der Schokolade handelt es sich um belgische Milchschokolade, die mit Schokoraspeln und roten bzw. weißen Kugeln belegt ist. Das weiße Schokoladenherz in der Mitte der Pizza ist handgeformt. Stilecht sind auch die einzelnen Pizzastücke durch feine Linien angedeutet.


Gimmicklich

Weiter geht es mit süßen Gimmicks, von denen man auch länger etwas hat! (^___^) Die Liebespillen (7,90 €) habe ich schon etwas länger (bei früheren Bestellungen erworben), während ich das Magic Egg (6,90 €) extra für meinen Freund bestellt habe, weil er gerade so auf Bonsai steht und es ja auch ein kleines Pflänzchen ist.

Die Liebespillen sind perfekt für kleine Botschaften zwischendurch, da es sich um etwa 90 Kapseln handelt, in denen kleine Zettelchen stecken. Diese sind zusammengerollt und werden von einem kleinen Ring umschlossen. Natürlich ist es etwas Friemelarbeit die etwa 2cm großen Kapseln zu öffnen und die Zettel zu beschriften, aber es lohnt sich. Die Kapseln haben verschiedene Farben und Muster. Mal ist es ein Gesicht, mal ein Symbol. Sehr schick an sich ist auch das 12cm hohe Glas (aus Kunststoff). Allerdings ist es keineswegs, wie bei CoolStuff beschrieben, japanischer Art, sondern eher Koreanisch (der Sprache auf dem Glas zu urteilen). Neben dem 100% Love Anhänger, ist auch das Glas mit Botschaften und einem süßen Bild beschriftet.


Das Magic Egg ist eine wirklich tolle Erfindung. Es handelt sich dabei um ein kleines Ei (in der Größe eines echten Eis), dass mit etwas Sonne und Wasser aufgehen und einem Pflänzchen Platz machen soll. Das ist aber noch nicht alles, denn auf dem Pflänzchen an sich soll dann noch "I love you" stehen! Es gibt außerdem noch eine weitere Variante, wo "Happy Birthday" stehen soll. Eine witzige Idee und ich bin schon sehr gespannt, ob es meinem Freund gelingt innerhalb eines Tages ein Pflänzchen wachsen zu lassen. Das Ei soll übrigens als Dünger genutzt werden können und die Pflanze selbst später auch Blüten haben. Richtig gärtnern kann man auch, da die Pflanze nach 1-2 Monaten umgetopft werden muss. Ich werde euch später genau berichten wie es sich verhalten hat! (^___^)


Edit: Wie versprochen, ein kleiner Nachtrag zum "Magic Egg". Zunächst ging alles gut und das Ei öffnete sich auch schnell. Nach einigen Tagen hörte es jedoch auf zu wachsen und einige Zeit später mussten wir es leider wegschmeißen, da es anfing zu schimmeln.


Freitag, 8. Februar 2013

[Review] Valentinsgeschenke

In einer Woche ist Valentinstag und so langsam wird es allerhöchste Eisenbahn sich etwas zu überlegen um seinen Lieben eine kleine Freude zu machen. (^___^) Neben selbstgemachten Allerleis wie Pralinen (bsp. Nama Choco) oder Gutscheinen (bsp. Süße Nascherei), bieten auch Online-Shops wie Coolstuff eine Bandbreite an tollen, individuellen Produkten. Hier hatte ich wieder die Möglichkeit einige Produkte zu testen und bevor ich euch diese am Valentinstag vorstelle, möchte ich euch heute ein paar Impressionen geben, falls ihr noch Geschenke sucht. (^3^) In der Rubrik Valentinstag findet sich verschiedene Geschenke zum Thema Liebe, bereits ab 2,90 €. Das sind auch perfekte Last Minute Geschenke, da Coolstuff stets schnell beim Versand ist (meine letzten Bestellungen waren innerhalb von zwei Tagen bei mir).

Schoko-Liebe

Wer denkt beim Valentinstag nicht sofort an Schokolade? Ich mache immer gerne welche selbst, aber natürlich hat man dafür nicht immer die Zeit. Deshalb sind die Schokoprodukte von Coolstuff eine schöne Alternative. Neben originellen Schokoverpackungen wie der Schokoladenpizza (ab 5,90 €) und der Schokoladenrose (7,90 €), gibt es zum Beispiel auch einen Schokoladenbrunnen (ab 34,90 €) zum gemeinsamen genießen.


Zauberhafte Pflänzchen

Auch Blumen sind beliebte Valentinsgeschenke. Warum also nicht einmal zu einer anderen Art als die aus dem Blumenladen greifen? Geschenke wie das Magic Egg - I love you (6,90 €), das 3D Puzzle Rose (9,90 € - gibt es u.a. auch in Herzform) oder das Rosenbett (8,90 €) lassen sich zum Teul auch mehrmals verwenden und sind dadurch langfristige Geschenke.


Garantiert inidivuell

Geschenke, die überraschen und zum schmunzeln anregen, sind für mich die besten! Der Kisstixx Lippenbalsam (4,90 €) für Paare verspricht ein neues Kusserlebnis, während man mit den Liebespillen (7,90 €) stets kleine Botschaften verstecken kann und sich beim Sexspiel "52 Weeks of Kinky Pleasures" (16,90 €) richtig austoben kann (*hüstel*).


Das war jetzt nur ein kleiner Teil der Auswahl auf Coolstuff. Wie gefallen euch die Produkte? Käme für euch etwas davon in Frage? Mein Favorit sind immer noch die Liebespillen. <3

Dienstag, 14. Februar 2012

[Rezept] Nama Choco & Matcha Nama Choco

Frohen Valentinstag! <3

Anlässlich zum Fest der Liebe habe ich heute leckere Schokolade selbst gemacht, wie sie auch in Japan gern verschenkt wird! :) Bei Nama Choco handelt es sich um frische, sehr weiche und cremige Schokolade. Hierbei kann man die Schokolade nehmen, die man möchte und auch mit exotischeren Gewürzen und Pulvern mischen. Ich habe beispielsweise noch eine Matcha Nama Choco erstellt, ebenfalls sehr beliebt in Japan.


In Japan verschenken am 14.02. traditionell nur die Frauen Schokolade! Dabei unterscheidet man zwischen der so genannten giri Schokolade, die obligatorische Schokolade auch für Freunde und Kollegen, und der honmei Schokolade, der Schokolade für den Liebsten. Beim Verschenken ist auch die Verpackung sehr wichtig, je mehr rosa (niemals rot!) man verwendet, desto mehr hat man den Beschenkten lieb. ;)
Am 14.03. ist dann der japanische White Day, an dem die Männer sich mit weißer Schokolade revanchieren. :)
Mehr Informationen zum Valentinstag und White Day in Japan findet ihr auf Erdbeerkirsch. ;)
Da ich meine Schokolade sowohl für meinen Freund als auch für einige Freunde gemacht habe, habe ich eine sehr große Menge verwendet! Allerdings muss ich dazu sagen, dass schon ein kleines Stück der Schokolade so schokoladig ist, dass es zumindest mich sehr satt macht (und mein Schoko-Bedürfnis befriedigt) - das kann aber auch am hohen Zartbitterschokoladenanteil liegen (die Lieblingssorte meines Freundes). Die Jungs vertragen da aber schon etwas mehr. :D
Denkt daran: ihr könnt die Schokolade variieren! ;)

Nama Choco Rezept [dreifache Menge]
- 200g Zartbitter Schokolade
- 100g Vollmilch Schokolade
- 150g Sahne 
- Kakaopulver zum bestäuben

Schneidet zunächst die Schokolade möglichst klein und gebt sie in eine Schüssel. Diese kommt dann in ein warmes Wasserbad, damit die Schokolade schmilzt. Auf keinen Fall darf Wasser in die Schokolade kommen! Bringt als nächstes die Sahne in einem kleinen Topf zum kochen und gebt sie zu der Schokolade - das sollte sie dann ganz zum schmelzen bringen. Nun eine ganze Zeit lang die Mischung cremig rühren, bis sich eine homogene Masse ergibt. Naschen ist ausdrücklich erlaubt. ;) Gebt die Mischung nun in ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes eckiges Gefäß (Tupperdose). Die Schokoladenmasse sollte nicht höher als 1cm sein. Meine Dose hatte die Größe 22x14cm. Lasst die Schokolade erst an einem trockenen Platz abkühlen und gebt sie dann am besten über Nacht in den Kühlschrank zum ruhen.
Am nächsten Tag könnt ihr die Schokolade mit einem heißen Messer in Stücke schneiden (ich habe etwa 1,5x1,5cm große Würfel gemacht). Die Masse ist immer noch sehr klebrig, also aufgepasst. ;) Es ist ebenfalls möglich die Schokolade mit den Händen zu formen, dabei muss allerdings aufgepasst werden, da sie sehr schnell schmilzt! Nachdem ihr eure Wunschform erstellt habt, wälzt ihr sie im Kakaopulver, bis sie komplett mit Kakao bedeckt ist. 
Nama Choco ist sehr hitzeempfindlich und sollte möglichst bald gegessen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden! Ist sie einmal im Kakao gewälzt, verliert sie schnell ihr hübsches Aussehen, da der Kakao feucht wird. Sie schmeckt allerdings superlecker und sehr schokoladig, also durchaus lohnenswert. ;) 


Matcha Nama Choco
- 120g weiße Schokolade
- 1TL Matcha
- 50g Sahne 
- Matcha zum bestäuben

Das Rezept für Matcha Nama Choco ist im Grunde der selbe Vorgang wie bei der normalen Nama Choco! Einziger Unterschied ist, dass nach der Sahne noch 1TL gesiebter Matcha mit in die Masse gegeben wird. Hierfür habe ich natürlich eine kleinere Dose genommen!
Geschmacklich überrascht die Matcha Nama Choco mit einem leicht bitterem ersten Geschmack (dem Äußeren, vlt da also eher einen milden Matcha nehmen und keinen hoch konzentrierten), dem aber gleich darauf eine süße Schokoladenversuchung folgt. ;)
 

Freitag, 25. März 2011

Gewinnspiel ^____^

Zusammen mit meiner Homepage Erdbeerkirsch habe ich zum Valentinstag ein Gewinnspiel veranstaltet, dass nun verlängert wurde und noch bis zum 31.März 2011 läuft. ;)

Zu gewinnen gibt es ein zuckersüßes Schokoladenpaket mit europäischer und deutscher Schokolade, japanischen Gimmicks und deutschen Wohlfühl-Sachen. :D



Teilnehmen könnt ihr auf folgende Arten:

1. Homepage-Besitzer/ Blogger
Besitzer einer Homepage oder eines Blogs können einen Eintrag zu dem Gewinnspiel schreiben, in dem mindestens ein Bild verwendet und ein Link zum Gewinnspiel und zu Erdbeerkirsch gesetzt werden soll.
Habt ihr dies getan, so sagt mir einfach via Kommentar/ Shoutbox Bescheid und schickt mir den Link zu eurem Post.

2. Twitterer
Wer keine Homepage/ Blog hat, aber dafür fleißig auf Twitter unterwegs ist, der darf teilnehmen indem er mir auf Twitter folgt (Erdbeerkrisch) und folgenden Satz twittert: "Achtung Zucker-Schock - süßes Schoki-Gewinnspiel auf http://www.erdbeerkirsch.de! =(^_^)= @Erdbeerkirsch"

3. Andere
Habt ihr weder eine Homepage/ Blog und seid auch nicht auf Twitter unterwegs, so könnt ihr noch teilnehmen, indem ihr mir per Mail folgende Frage beantwortet und mir die Antwort unter dem Stichwort "Valentins-Gewinnspiel" an satsuki[@]gmx[.]de schickt.
"An welche drei Kategorien auf Erdbeerkirsch habt ihr euer Herz verloren?" (nennt min. 3 Kategorien = Unterpunkte in der Navi)

--> Es ist egal welche der drei Möglichkeiten ihr wahrnehmt, das ist euch überlassen!

Teilnahmebedingungen


  • Seid (regelmäßige) Besucher von Erdbeerkirsch oder Leser meines Blogs via GoogleFriendConnect.

  • Teilnehmen können alle, die aus Deutschland oder Österreich kommen.

  • Für die Teilnahme muss eine der 3 Gewinnmöglichkeiten rechtzeitig wahrgenommen und zudem eine gültige Mail-Adresse hinterlassen werden.

  • Teilnehmer unter 18 Jahre brauchen die Einverständniserklärung ihrer Eltern im Falle eines Gewinns.

  • Meldet sich der Gewinner nicht innerhalb von 7 Tagen, so wird neu ausgelost.

  • Einsendeschluss ist der 31.03.2011.


Mehr zum Gewinnspiel erfahrt ihr auf Erdbeerkirsch (klick)!

Viel Glück und vor allem viel Spaß! :)

Montag, 14. Februar 2011

Happy Valentine

Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Valentinstag! <3 Schaut doch mal bei meinem Valentinstag-Event vorbei, das bis zum 14.März läuft! :D