Positiv überrascht wurden wir als wir diesen Monat mal wieder die
Osnabrücker Innenstadt erkundeten. :D
Ich wollte schon lange mal wieder
Sushi von
Ichiban Sushi Chami essen, weil die da so einen leckeren Thunfischsalat haben. ;) Als ich einer Freundin davon erzählte, meinte diese dass es auch in der
L&T Markthalle einen (neuen) Laden gebe und so mussten wir da
natürlich hin! :D Gefunden haben wir ihn dann auch relativ schnell (wenn man mal weiß wo man hinmuss) und ich war echt happy, denn obwohl es kein Sushi-Laden im eigentlichen Sinne ist, gibt es dort die momentan populären
"Sushi Wraps".
YouShiMe, so der Name des Ladens, nennt sein "Sushi"
Rollen und neben diesen gibt es auch noch andere Sachen wie
Salat, Suppe und Drinks wie Smoothie und Arizona Ice Tea im Angebot. :) Zu den Rollen gibt es
verschiedene Dipps gratis dazu und es gibt auch die interessante
"Hot Roll" Option bei der die Rollen in einem Tempura-Mantel frittiert und somit heiß serviert werden. ;) Das scheint scheinbar aber nicht bei allen möglich. Trotzdem ist das
Angebot die Rollen betreffend doch recht umfangreich, es gibt welche mit
Fleisch, Fisch sowie Vegetarische. Neben
Sushi-Klassikern wie Rettich, Lachs und Thunfisch gibt es dann auch
eingedeutsche Varianten, die auf den ersten Blick schon etwas ungewöhnlich erscheinen können. ;) Als Beispiel sind da u.a. "Honig-Karotte mit frischem Chicoreé und Cashewkernen" oder "Gebeizter Lachs mit frischem Spargel und Limette" zu nennen. So viele Variationen habe ich jetzt noch nicht ausprobiert, aber
mein Favorit momentan ist "Räucherlachs mit frischer Gurke und Philadelphia", mein Freund steht auf "Knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Erdnüssen und Avocado". Eine kleine Karte findet ihr
hier auf der Homepage.

Ebenfalls noch erwähnenswert ist das
Motto des Ladens! Neben "Your taste. Your roll." möchte YouShiMe seine Rollen nämlich für Sushi-Liebhaber und Sushi-Hasser anbieten. Zu diesem Zweck wird auch öfter anstatt dem üblichen Nori-Mantel ein
Sesam oder Soja-Blätter-Mantel verwendet - eine gute Idee Sushi auch anderen näher zu bringen! Denn viele schreckt neben dem rohen Fisch vor allem das Nori ab.
So weit ich das sehen und schmecken konnte, verwendet YouShiMe nur f
rische Zutaten und ist
sorgfältig bei der Zubereitung. Auch beim
Take Away gibt es stabile Boxen, damit auch alles gut Zuhause ankommt. :) Besonders lustig fand ich übrigens die
kleine Maschine, welche die Rollen automatisch herstellt! Es werden bsp. Nori, Reis und Inhalt darauf gelegt und nach Knopfdruck fährt die Maschine zusammen und die Rolle ist fertig. ;) Keine klassische Herstellung, aber sicher sehr praktisch und so werden alle Rollen identisch.
Mitarbeiter hatte der Laden zu unserem Besuch scheinbar zwei. Ein junges Mädchen und einen jungen Mann, der scheinbar auch der Besitzer ist. Beide waren sehr freundlich und haben uns auch erlaubt ein paar Fotos zu machen. Das "junge Konzept" zeigt sich meiner Meinung nach übrigens auch im ganzen Design des Ladens (der auch einen Außenbereich hat). Ich finde es wirkt frisch und jugendlich. ;) Das zeigt sich dann auch beim servieren. ;)


Für mich ist der Laden
sehr interessant und lecker, ein
paar kleine Nachteile hat er (für mich) dann aber doch. ;) Zum einen finde ich die Preise etwas hoch, schlimmer finde ich aber das in so vielen Rollen Nüsse drin sind. :( Das kann natürlich gut schmecken, aber mein Ding ist es nicht so. *lach*
Schade ist es auch, dass die Smoothies nicht selbstgemacht werden (am genialsten wäre aber eh ein schöner Bubble Tea gewesen - selten bis gar nicht in Niedersachsen!). Trotzdem ist YouShiMe auch
mehr als einen Besuch wert und ich werde sicher öfter mal vorbeischauen. ;) Schließlich gibt es als
Bonus-System ja auch ne Stempelkarte bei der man nach zehn Stempeln zwei Rollen und einen Drink umsonst bekommt. ;)
YouShiMe HomepageMo.-Sa. ab 9:30 Uhr
So. geschlossen
In der L+T Markthalle,
Große Strasse 27-32
49074 Osnabrück