[Bento] Bento #83 Chirashi Sushi

Bei meinem neusten Bento habe ich mich endlich mal an eine Version von Chirashi Sushi (dem sogenannten "Streu-Sushi") gesetzt. Insgesamt hat es mir gut geschmeckt, nur stören mich momentan die Fäden bei den Zuckerschoten sehr. Da es sich um gefrorene gehandelt hat, ist das Entfernen leider auch schwierig. *seufz* Dafür ist mir das Ei (kinshi tamago) beim ersten Mal gut gelungen. (^___^)

Mein Chirashi Sushi bestand aus gesäuertem Sushi Reis mit Gemüse. Als Toppings habe ich Kinshi Tamago (klein geschnittenens Eier-"Omelette"), Zuckerschoten, kleine Garnelen, Ikura (Lachsrogen) und Nori verwendet. In der zweiten Box gab es noch einen frischen Salat, Mangowürfel und Hijiki Algensalat.

[Bento] Bento #43 Chirashi Sushi

In diesem Bento #43 habe ich zum ersten Mal Chirashi Sushi gemacht. Beim Chirashi Sushi (散らし寿司, dt. „Streu-Sushi“) wird der Reis locker in eine Schale gelegt und oben drüber verschiedene Toppings gestreut. Es ist auch möglich den Reis noch mit anderen Zutaten aufzupeppen. Mein Chirashi Sushi ist sehr einfach gehalten und war letztlich leider auch etwas planlos. *lach* Ich hatte einen schlechten Tag und es ging ziemlich viel schief. Trotzdem hat es am Ende geschmeckt und das ist ja die Hauptsache. (^___^)

Das Bento in der Kokeshi Bentobox Samurai bestand aus drei Ebenen. In der ersten Ebene habe ich mir (dunkle) Miso Suppe aufgegossen, in der zweiten Ebene gab es einen leckeren Salat. Ganz unten war das Chirashi Sushi mit Gurke, Omelette-Streifen, Lachs und scharf angebratenen Pilzen sowie Sesam und Frühlingszwiebelringen.

So sieht Chirashi Sushi übrigens in einer großen Reisschale angerichtet aus. (^___^)