[Bentō] Bentō #57 Rohkostnudeln

Bentō #57 entstand gestern in meiner süßen Samurai Kokeshi Box mehr oder weniger spontan als kleiner Snack am Abend für meinen Freund. (^___^) Den Tipp für die raffinierten "Rohkostnudeln" habe ich übrigens von Danii bekommen, als ich im Forum nachfragte, was ich mit der monstergroßen Zucchini, die ich von meiner Mama bekommen hatte, machen solle. Demnächst folgen also noch weitere Zucchini-Rezepte. (^___~)

In dem Bentō enthalten war ein Rohkostnudelsalat bestehend aus Zucchini und Möhre sowie einer selbstgemachten Tomatensoße. Außerdem gab es kleine Mini-Gurken-Sandwiches (gemacht mit den Sando Cuttern), Obst in Form von Trauben und Mandarinen und einigen Marshmallows.

"Rohkostnudelsalat"
Für den Rohkostnudelsalat benötigt ihr Zucchini und/ oder etwas anderes Wurzelgemüse. Schneidet dieses dann einfach mithilfe eines Julienneschneiders - oder wie Danii mit einem Sparschäler und dann zusätzlich mit dem Messer - in lange Streifen - fertig sind eure "Nudeln".

Tomatensoße
Ihr benötigt: etwa 4 Cocktailtomaten, 2 TL Tomatenmark, 1 TL Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer sowie etwas Chili. Schneidet die Tomaten klein und entfernt das Grün. Nun alle Zutaten vermengen und pürieren. Danii gibt übrigens noch etwas getrocknete Tomate und Aprikose hinzu!

[Bento] Bento #43 Chirashi Sushi

In diesem Bento #43 habe ich zum ersten Mal Chirashi Sushi gemacht. Beim Chirashi Sushi (散らし寿司, dt. „Streu-Sushi“) wird der Reis locker in eine Schale gelegt und oben drüber verschiedene Toppings gestreut. Es ist auch möglich den Reis noch mit anderen Zutaten aufzupeppen. Mein Chirashi Sushi ist sehr einfach gehalten und war letztlich leider auch etwas planlos. *lach* Ich hatte einen schlechten Tag und es ging ziemlich viel schief. Trotzdem hat es am Ende geschmeckt und das ist ja die Hauptsache. (^___^)

Das Bento in der Kokeshi Bentobox Samurai bestand aus drei Ebenen. In der ersten Ebene habe ich mir (dunkle) Miso Suppe aufgegossen, in der zweiten Ebene gab es einen leckeren Salat. Ganz unten war das Chirashi Sushi mit Gurke, Omelette-Streifen, Lachs und scharf angebratenen Pilzen sowie Sesam und Frühlingszwiebelringen.

So sieht Chirashi Sushi übrigens in einer großen Reisschale angerichtet aus. (^___^)

[Bento] Bento #37 Ying Yang

Dieses Bento #37 habe ich mir schon am Mittwoch gegönnt. <3 Dabei habe ich zum ersten Mal schwarzen Reis verwendet/ probiert, besonders begeistert war ich aber leider nicht. *lach* Trotzdem hat es natürlich wieder Spaß gemacht und ich konnte endlich auch den kleinen Samurai (Kokeshi Bento Box) einweihen. (^___~)

Der untere Teil besteht komplett aus schwarzem und weißem Reis in Ying und Yang Form, den ich später noch mit Shiso Furikake gewürzt habe. Ich weiß, eigentlich ist das etwas viel Reis, aber ich esse teilweise auch nur Reis mit Gemüse (gerne Shibazuke) zu Mittag. *lach*
Der mittlere Teil besteht dann aus viel Obst (Erdbeere, Kirschen und Johannisbeeren), Gurkenscheiben und einem Mausebär-Ei mit Karottenohren. *kicher* Mausebär, weil ich nicht wusste was es jetzt genau sein sollte. XD
Der obere Teil besteht, wie so oft, aus einer leckeren Miso-Suppe, die natürlich frisch aufgegossen werden muss(te). 

[Bento] Kokeshi Bento Vorstellung

Heute möchte ich euch meine (fast) neusten Bento Boxen vorstellen, die ich von meinem Freund letzten Monat zum Geburtstag bekommen habe. :D Es handelt sich dabei um zwei schnuckelige Kokeshi Bento im Form einer Geisha und eines Samurai. :) Ein perfektes Geschenk, wo ich doch sowohl Bento als auch Kokeshi liebe (und sammle). ;)
Erwerben könnt ihr die Boxen übrigens bei CasaBento oder Bento&co für etwa 16Euro. Dort gibt es dann auch noch viele andere Versionen. Sie sind etwa 10cm breit und 12cm hoch und haben ein Volumen von insgesamt 640ml.




(hihi ich spiegel mich in den schwarzen Köpfen XD)
Geliefert werden die runden Boxen mit einem Band, das sich aufgrund kleiner Einkerbungen perfekt an die Boxen schmiegt und alles dicht hält.




Die zwei Etagen der Boxen haben je 200ml und die Schüssel (=Kopf) fasst 240ml. Das wäre doch perfekt für ein kleines Gericht, Salat und Suppe. ;)




Und ein kleines Fotoshooting mit den Bento Stars gabs dann auch noch. ;) Sind sie nicht süß die zwei? :D