[Bento] Bento #30 Onigiri und Miso Frikadellchen

Mein heutiges Bento #30 hatte viele leckere kleine Komponenten und war einfach nur yummy. (^3^) Entstanden ist es in meiner Usagi Onigiri Box, eine meiner Lieblingsboxen.

Auf der oberen Etage befinden sich zwei kleine Onigiri mit Umeboshi und Shiso Furikake sowie ein Mini Zufpkuchen Muffin (Rezept folgt) mit zwei Keksen.

Unten befindet sich ein kleiner Salat mit Wasabi Yuzu Dressing, drei Miso Frikadellchen mit Sesam und ein leckerer Obstsalat (Apfel, Erdbeer, Kiwi, Traube). Als kleine Deko gibt es einen roten Radieschen/ Nori Marienkäfer und einen grünen Trauben/ Nori Marienkäfer (eine ganz seltene Art haha).

Die Misofrikadellchen habe ich mir mal selbst zusammengebastelt. *lach* Mir haben sie gut geschmeckt, schön saftig und eine angenehme Miso Note. (^___^) Da ich keine richtigen Zwiebeln mag, habe ich Frühlingszwiebeln verwendet.

Zutaten für 9 Mini und 5 mittlere Frikadellchen
- 250g Hackfleisch
- 1 Stange Frühlingszwiebeln
- 1 TL Wakame
- 1 kleines Ei
- 3 EL Panko
- 1 EL Miso
- Salz & Pfeffer

Wakame in Wasser einlegen, danach waschen, ausdrücken und möglichst klein schneiden. Frühlingszwiebel ebenfalls in feine Ringe schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten gut vermischen und mit Miso, Salz und Pfeffer würzen. Kleine Kugeln formen und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.

[Bento] Onigiri Boxen

Heute stelle ich euch einmal meine heißgeliebten Bento Boxen für Onigiri & mehr vor. :D Beide habe ich zu einem guten Preis bei Bento&co (Review hier) erworben.

Onigiri Bento Usagi
Diese  supersüße Bento Box hat eine tolle Größe (142 × 85 × 85mm und 550ml) und besitzt zwei Etagen! Die oberste eignet sich vorzüglich für Onigiri (bis zu vier Stück), kann aber auch für anderes genutzt werden. In der unteren Box ist genügend Platz für beispielsweise Salat, Reis oder Nudeln.
Äußerlich hat die Box einen leichten rot-braun Ton und ein süßes Häschen- und Kirschblüten-Motiv ziert den Deckel. :) Sie hat außerdem einen Deckel für die untere Etage und kommt mit einem Band, damit sie auch dicht hält. Hier findet ihr die Produktseite auf Bento&co. Die Box kostet um die 12Euro.
Hier habe ich die Box mit Yaki Onigiri und Salat eingeweiht. :)





Norio Bento Box
Die Norio Bento Box mit dem grimmigen Gesicht ist die wohl beliebteste Onigiri Box und teilweise schwer zu bekommen. Bento&co und Jlist haben sie manchmal einzeln im Verkauf, CasaBento meist nur als Dreierset (ja es gibt noch andere Gesichter ;)). Sie kostet einzeln so um die 8-9Euro (im Set etwa 21Euro) und ist auch in einer viel größeren Variante erhältlich!
Die Größe (60x85x90mm und 250ml) ist perfekt für ein Onigiri und im unteren Teil (der auch einen Deckel hat) lässt sich dann noch super ein Salat oder etwas Süßes etc einfüllen. Für den kleinen Snack zwischendurch oder als Pausensnack ideal. :D

[Bento] Bento #16 Yaki Onigiri

Am Wochenende habe ich endlich meine Usagi Onigiri-Box eingeweiht. :D Eine solche gab es auch im Gewinnspiel zu gewinnen. ;)

Als "Thema" für die Box habe ich diesmal Yaki Onigiri gewählt, also angebratene Onigiri. :) Es gab vier verschiedene Variationen und im unteren Teil außerdem noch einen kleinen Salat.




Die Onigiri-Variationen sahen wie folgt aus:
- Klassisch mit Thunfisch-Füllung
- Gefüllt mit iritamago und eingerieben mit Ei
- Eingerieben mit Miso
- Vermengt mit Bonitoflocken und Soyasauce

Das Rezept für den kleinen Salat lautet folgendermaßen:
- 1 kleine Möhre in Scheiben schneiden (mit Sparschäler)
- 1TL Wakame in Wasser einweichen, waschen und klein schneiden
- frische Erbsen roh oder gekocht dazugeben (alternativ auch anderes Gemüse)
- Dressing erstellen aus: 1/2EL Soyasauce, 1EL Zitronensaft, 1TL Zucker
- garnieren mit etwas Sesam und Petersilie