[Bento] Bento#94 + #95 Bento Lunch Blog Challenge

Weiter geht es mit meiner Teilnahme für die Challenge vom Bento Lunch Blog! (^___^) Auch diesmal natürlich wieder in unterschiedlichen Boxen~ Dabei fällt mir schon jetzt auf, dass ich mittlerweile kleinere Boxen bevorzuge! Das war mal genau anders herum. (^___~)

Bento #3 - Zen Metall Box

Dieses kleine Frühstücks-Bento enthielt über einem Salatbett ein Sandwich mit Anpanman Motiv, Rührei mit Würstchen und Petersilie sowie verschiedenes Obst (Grapefruit, Schachbrett Apfel, Mandarine).

Bento #4 - Holz Box

In der Holz Box gab es ein leckeres Ume Ton Don (Donburi mit Schweinefleisch und Umeboshi) sowie eine bunte Obstmischung als Nachtisch.

[Bentō] Bentō #62 Weihnachtsbentō

Mein diesjähriges Weihnachtsbentō aus dem Adobento Adventskalender. Ich möchte euch zeigen, wie man aus relativ wenigen Zutaten und mit nur zwei Stunden Zeit (*hust*) ein niedliches Charaben erstellen kann.

Da ein Character Bentō doch immer einiges an Zeit fordert, ist eine gute Vorbereitung das A und O. Ich erstelle daher gerne eine Vorab-Skizze, um mir bezüglich der Aufteilung klar zu werden und gleichzeitig zu schauen, welche Zutaten ich benötige. Deswegen gibt es auch immer eine kleine Einkaufsliste am Rand. Es empfiehlt sich außerdem vor dem Beginn alle Zutaten beiseite zu legen.

Dann kann es eigentlich schon losgehen~ Salat waschen und am Rand drapieren, Obst und Nüsse in der Box drapieren, Ei kochen und im Zickzack-Muster aufschneiden sowie den Apfel als Unterlage für die Rentiere aufschneiden. Der Nikolaus und der Schneemann bestehen aus Reis, Paprikaschale, Noriteilen und Möhrchen. Rentiere nach dem unten stehenden Tutorial aus Würstchen schneiden und dekorieren. Letztlich mit Salat, Zuckerschoten und übrigen Zutaten kleine Lücken ausfüllen.

So gehts: Die obere/untere Hälfte eines Würstchen halbieren, dann oben einschneiden. Nun auch die Seiten einschneiden und kurz in heißem Wasser kochen (damit es besser "aufgeht"). Letztlich noch mit Sesamaugen und Möhrchennase dekorieren.

Wie gefällt euch das Weihnachtsbentō?

[Bentō] Bentō #58 Gyōza again

Das heutige Bentō #58 beinhaltete mal wieder Gyōza - eines meiner Lieblingsgerichte. (^3^) Wir waren gestern in Düsseldorf, wo sie tiefgefroren im Angebot waren - da mussten wir zuschlagen. So gab es heute zum Mittag das erste Mal gekaufte Gyōza der Marke Misori, die auch durchaus sehr lecker waren. Außerdem noch ein kleiner Tipp am Rande: Der Shochiku Asiamarkt feiert seinen 25. Geburtstag mit vielen tollen Angeboten, auch im Online-Shop. (^___~) Wir haben beispielsweise unseren Vorrat an Sojasauce aufgefüllt (1l für 2,95 €). Außerdem stelle ich euch morgen einen neuen alten Asialaden vor. (^___~)

Von links nach rechts war in dem Bentō enthalten: Reis mit Gomashio und niedlichen Nori-Häschen, Gyōza mit Zuckerschoten, Zitronenscheiben, Blumenkohl, Shibazuke und ein Matcha Karamell Bonbon als Nachtisch - yummy. <3

[Bento] Bento #46 Gyōza

Momentan mache ich wieder richtig gerne und auch öfter Bentō! (^___^) Nachdem es gestern bei uns Okonomiyaki gab, habe ich heute mal wieder Gyōza gemacht (für beides benötigt man Weißkohl). <3 Hach ich liebe diese japanischen Maultaschen ja wirklich und sie machen sich auch gut in einem Bentō! (^3^) Entstanden ist es in meiner Zen Metall Box.

 

Enhalten ist unten eine Reisschicht mit einer Umeboshi und Gomashio. Im oberen Bereich seht ihr, neben Karotten- und Gurkensalat sowie Erdbeerren, die leckeren Gyōza. (^3^) Versteckt, an der Seite, gibt es einen kleinen Soyasaucen-Fisch für die Gyōza.

Insgesamt ein sehr sehr leckeres und satt machendes Bentō. <3

[Bento] Bento #27 Somen Nudelsalat

Mein heutiges Bento Nummer 27 enthält Somen Nudelsalat, leicht abgewandelt von einem Rezept aus dem Wagamama Kochbuch (dort war es mit mariniertem Schweinefleisch zu finden). Im Grunde ist es nicht so schwer, aber heute ist einfach nicht mein Tag und so passierten mir allerlei Missgeschicke. *seufz* So hab ich beispielsweise die Nudeln erstmal ins kalte Wasser geschmissen und das Omlett beim wenden übereinander geklappt. *seufz* Aber nun ja... Geschmeckt hat es trotzdem. (^___~) Gepackt wurde das ganze wieder in die Zen Metall Box (ich hab sie gern, weil sie für eine einstöckige Box eine tolle Größe und Form hat).

Zum Inhalt muss ich glaub ich nicht mehr so viel sagen. *hehe* Es gab Somen Nudelsalat als Hauptgang, Erdbeeren, Kiwi und Apfelhäschen als Nachspeise sowie Pistazien und ein Melty Kiss Schokostückchen zum Naschen. (^___^)

Somen Nudelsalat Rezept
für zwei Portionen (groß)

- 125g Zucker
- 125g Sojasauce
- 125g Reisessig
- 100g Somen-Nudeln
- 2 Eier (+ Salz und Pfeffer)
- 1 grünes Salatherz oder Römersalat
- 1/3 Salatgurke
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100g Kamaboko
- 1 Blatt Nori
- 1TL dunkles Sesamöl
- 1/2 TL Sesamsamen
- 1/2 TL schwarze Sesamsamen

Zucker, Sojasauce und Reisessig zu einem Dressing verrühren.
Somennudeln kochen und kalt abschrecken, abtropfen lassen.
Eier verquirlen, salzen, pfeffern und zu einem dünnen Omlett anbraten. Abkühlen lassen und danach in dünne Streifen schneiden.
Salat und Salatgurke (Samen entfernt) in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in schräge Streifen schneiden. Nori ebenfalls in Streifen schneiden. Kamaboko in Scheiben schneiden. *lach*
Alles, Nudeln und Streifen (^___~), zu einem Salat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa drei Esslöffel von dem Dressing darüber tröpfeln. Mit Sesamöl und Sesam garnieren.

Hach ja... Also... Zu den Abweichungen... Ich hatte anderen Salat und keinen Kamaboko. XD Außerdem habe ich die Sesamsamen vergessen (ich ärger mich so T^T). *drop* Und künstlerisch anrichten war heut auch nicht groß. *seufz* Aber! In dem Buch gab es kein Foto und solange mir keiner von euch ein schöneres zeigt, ist meins nicht so schlecht! (^___^)' Mein Fazit lautet jedoch: Nicht kochen, wenn der Tag schon doof anfängt...
Wie es geschmeckt hat? Nun ich weiß noch nicht genau, was ich davon halten soll! Einerseits hat es mir gut geschmeckt, andererseits war es mit dem Ei, dem Nori und dem süßen Dressing aber auch eine komische Erfahrung. (^___^)'