[Rezepte] Weihnachts-Geschenkkorb 2018

Auch in diesem Jahr gibt es wieder Weihnachts-Geschenkkörbe. (^___^) Dabei gibt es stets zwei große Versionen für meinen Patenonkel und die Familie meines Freundes. Kleinere Varianten oder einzelne Kleinigkeiten werden an Freunde und Verwandte verteilt!
Übrigens gab es letztes Jahr auch einen, aber irgendwie hatte ich vergessen es zu posten und finde jetzt die Bilder nicht mehr. *drop*

 
Hier nun aber zum diesjährigen Weihnachts-Geschenkkorb inklusive aller Rezepte. <3 Enthalten sind diesmal eine Apfel-Marzipan Marmelade, Trink-Schokolade mit Marshmallows, Rosmarin-Nüsse, Lebkuchen-Likör und Zweierlei Weihnachts-Guglhupf im Mini Format!

Bereits vorgestellt habe ich euch ja die Rezepte zu den Rosmarin-Nüssen und den Buchweizen Keksen. Für die Trinkschokolade müsst ihr nur Schokolade in Form gießen und mit Mini Marshmallows o.ä. bestreuen. (^___~)

Apfel-Marzipan Marmelade

Das Original-Rezept stammt von ichkoche.at. Uns schmeckt sie schon einmal sehr gut! Dabei mag ich eigentlich gar kein Marzipan. (^___~)

• 1kg Äpfel (säuerlich)
• 500ml Apfelsaft
• 1kg Gelierzucker (2:1)
• 30ml Zitronensaft
• 100-150g Marzipan
• 3-4 Tropfen Bittermandelöl (vorsichtig dosieren!)

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Anschließend mit Apfelsaft, Gelierzucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben. Die Äpfel gar kochen. Marzipan in Stücke zupfen und hinzugeben. Bittermandelöl ebenfalls hinzugeben. Noch einmal 3 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Dann in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen! Für 20 Min auf den Kopf stellen, dann umdrehen.

Lebkuchen Likör

Beim Lebkuchen Likör von kuechenmomente.de bin ich mir unsicher. Er schmeckt zwar gut. Allerdings wird er gekühlt doch recht fest und lässt sich auch durch Schütteln schwer lösen. Außerdem schaut das dann auch nicht gut aus. Daher werde ich ihn wohl nicht noch einmal machen.

• 500ml Sahne
• 4 EL Nutella
• 250ml Korn
• 3 TL Lebkuchen-Gewürz
• 1 TL Zimt

Die Hälfte der Sahne mit dem Nutella verrühren und in einem Topf auflösen (nicht kochen). Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Zum Schluss durch ein feines Sieb geben und in sterile Flaschen füllen. Luftdicht verschließen und im Kühlschrank lagern. Hält etwa 1-2 Wochen.

Weihnachts-Guglhupf

Die Original-Rezepte stammen von allesundanders.de. Ich habe mich entschieden die Vanillekipferl und die Zimt Versionen zu machen. Und sie schmecken wirklich sehr gut! *yum*

Für ca. 15-18 Mini Vanillekipferl Guglhupf

• 100g Mehl
• 100ml Sahne
• 85g Puderzucker
• 30g gemahlene Mandeln
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Vanilleschote
• 1/2 Pck. Backpulver
• Prise Salz
• zur Dekoration: Puderzucker

Guglhupf-Formen einfetten und Backofen auf 180°C vorheizen. Eier mit Salz schaumig schlagen. Puderzucker und Vanillezucker hinzugeben und weißlich-cremig schlagen. Sahne und ausgekratzte  Vanilleschote hinzugeben - noch einmal 5 Min. rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und schrittweise unterheben. Auf die Formen verteilen und im Backofen ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und schließlich mit Puderzucker bestäuben.

Für ca. 9 Mini Zimt-Schoko Guglhupf

• 125g Mehl
• 60g brauner Zucker
• 45g Butter (weich)
• 4-5 EL Milch 
• 2 TL Zimt
• 1 Ei
• 1/2 TL Backpulver
• Prise Salz
• optional: Schokoladenglasur

Wieder Guglhupf-Formen einfetten und Backofen auf 180°C vorheizen. Butter mit Zucker aufschlagen, anschließend das Ei hinzugeben. Mehl, Zimt und Backpulver hinzugeben. Letztlich Milch hinzugeben und einen geschmeidigen Teig erstellen. Auf die Formen verteilen und ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und schließlich in Schokoladenglasur tunken.

[Rezept] Weihnachts-Geschenkkorb

Auch in diesem Jahr wollte ich wieder unbedingt einen selbstgemachten Geschenkkorb zu Weihnachten verschenken. Herausgekommen sind ein paar kleine Leckereien, die ich selbst schon mal sehr lecker finde. Außerdem hatte ich wieder viel Spaß bei der Herstellung - auch wenn ich zwischendurch ein paar Nerven verloren habe. (^___~) Vielleicht habt ihr ja Lust das ein oder andere noch nachzumachen~

Rentier-Kacke und Schneemann-Fürze

→ alias Schoko-Popcorn und Vanille-Marshmallows mit kleinem Gedicht aus dem Internet

Für das Schoko-Popcorn etwa 50g Maiskörner aufpoppen sowie abkühlen lassen und mit 100-150g geschmolzener Zartbitter Schokolade beträufeln. Anschließend in einer Schüssel kräftig durchrütteln und auf Backpapier trocknen lassen. Darauf achten, dass die Popcornstücke nicht zu dicht beieinander liegen, da sie sonst Klümpchen bilden.

Für die Vanille-Marshmallows habe ich einfach dieses bereits vorgestellte Rezept verwendet und anstatt Zimt Vanillearoma genommen.

Schoko Lebkuchen Likör

[nach Toujours Paloma]

• 500g Sahne
• 200g weiße Schokolade 
• 200ml Whiskey
• 2 EL Lebkuchengewürz 
• 2 EL Honig 
• 3 Flaschen à 250ml

Sahne kurz aufkochen, in Stücke geschnittene Schokolade darin schmelzen lassen. Lebkuchengewürz und Honig hinzugeben. Kurz abkühlen lassen und schließlich den Whiskey hinzugeben. Alles gut verrühren und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Letztlich in Flaschen füllen und gekühlt bis zu zwei Wochen aufbewahren.

Bratapfel Marmelade 

→ ein Rezept für Bratapfelgelee findet ihr bereits hier

• 1,5kg Äpfel (säuerlich)
• 500g Gelierzucker 3:1
• 100g gehobelte Mandeln
• 25-50g Rosinen
• 1 TL Zimt
• 1 Messerspitze Anis
• 1 Messerspitze Nelken
• 1 Vanilleschote
• Einmachgläser

Mandeln goldbraun rösten. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker und den Gewürzen in einen großen Topf geben und nach Anleitung des Gelierzuckers zubereiten. Mandeln und Rosinen zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und diese fest verschließen. Für eine Minute auf den Kopf stellen, anschließend wieder umdrehen.
Wer die Marmelade etwas feiner haben möchte, kann sie natürlich auch vor dem Kochen pürieren. So stückig eignet sie sich aber auch gut für z.B. Pfannkuchen oder Milchreis.

Curry Paprika Gewürznüsse

[nach essen&trinken]

• 400g Erdnüsse 
• 200g Mandeln
• 150g Cashews
• 2 EL Honig
• 1 EL Öl
• 2 EL Currypulver
• 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
• Chiliflocken
• Salz

Die Nüsse sollten möglichst ungeröstet sein. Geröstete Nüsse funktionieren auch, es ist jedoch mehr Vorsicht geboten.
Alles Zutaten bis auf das Salz in einer großen Schüssel mischen. Dafür am besten wieder die "Deckel drauf und kräftig schütteln" Methode verwenden. Die Nüsse sollten möglichst gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sein. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8-12 Minuten rösten - dabei etwa alle zwei Minuten wenden. Herausnehmen und nach Geschmack salzen. Abkühlen lassen.

Außerdem

Kinako/Matcha Schneebälle
Milchtee Wölkchen
Schmuckkekse mit Zimt am Stiel

[Aktion] Post aus meiner Küche "Knuspern unterm Weihnachtsbaum"

Als bei Facebook die Nachricht kam, dass in diesem Jahr die Post aus meiner Küche Aktion [HP] dank AEG wiederbelebt würde, habe ich mich wahnsinnig gefreut und trotz streßigen Zeiten angemeldet. (^____^) Nun habe ich bereits mein Paket verschickt und eines bekommen und der Zauber ist wieder vorbei. *seufz* Trotz diesem und andere Kriterien, würde ich mich sehr freuen, wenn die Aktion wieder weiter fortgeführt würde. <3

Ins Paket für meine Tauschpartnerin packte ich Marshmallow Dippers, dreierlei Zuckerstangen Kekse, Orangen Kardamon Nüsse, exotische Orangenmarmelade mit Gewürzen und Bratapfelsirup.

Marshmallow Dippers

• Marshmallow
• Schokolade
• Streusel
• Cakepop Stiele

Marshmallow auf die Stiele stecken. Schokolade schmelzen und Marshmallows damit überziehen. Schnell in die Streusel tunken und hart werden lassen. Schmeckt gut pur oder in heißer Milch.

Zuckerstangen Kekse - ca. 30 Stück

• 600g Mehl
• 250g Butter
• 250g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• Vanille
• eine Prise Salz
• Lebensmittelfarbe
• Aromen, hier: Erdbeer, Matcha, Kakaopulver - je 3-5 TL
  

Butter, Eier, Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Mehl hinzugeben und einen geschmeidigen Teig erstellen. Diesen anschließend halbieren. Die eine Hälfte nochmal durch Drei teilen und jeweils Lebensmittelfarbe und Aromen unter die Drittel geben. Alle Teigstücke nun in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen.

Nach der Ruhezeit kleine Kugeln (ca. 20g) und diese zu kleinen Rollen (ca. 10cm) formen. Je eine normale und eine aromatisierte/gefärbte Rolle miteinander verschlingen und zu einer Zuckerstange formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-30 Minuten backen (je nach Backofen!). Gut auskühlen lassen.

Orangen Kardamon Nüsse (nach Schrot und Korn)

• 350g Vollrohrzucker
• 200g Nüsse (Walnüsse)
• 4EL Wasser
• 1TL Kardamon
• 1 Bio-Orange

Nüsse in der Pfanne anrösten. Orange waschen, trocknen und dann die Schale fein abreiben. Zucker mit Wasser in einen Topf geben und schmelzen lassen. Köcheln lassen bis ein dicker Sirup entstanden ist. Anschließend Nüsse, Kardamon und Orangenschale hinzugeben und gut durchmischen. Auf Backpapier gießen und noch einmal 10 Minuten bei geringer Hitze in den Backofen geben. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Exotische Orangenmarmelade mit Gewürzen (nach Lecker)

• 75g Kumquats
• 2 Orangen
• 2 Sternanis
• 1 Karambole
• 1 Zimtstange
• 1kg Gelierzucker (3:1)  
• Orangensaft (100%)

Kumquats waschen, halbieren und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und in Eiswasser abschrecken. Orangen schälen und Filets vorsichtig herausschneiden. Ein wenig "zerbröseln". Karambole waschen und quer in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Früchte mit Sternanis, Zimtstange und Gelierzucker in einen Topf geben. Abwiegen und mit Orangensaft auffüllen (sodass die benötigte Maximalmenge für den Gelierzucker erreicht wird). Unter Rühren aufkochen und dann einige Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß mit Stücken von Kumquat und Karambole sowie Sternanis in Gläser füllen. Deckel verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Bratapfelsirup

• 1l Apfelsaft (100%)
• 1kg brauner Rohrzucker
• 250g weißer Zucker
• 25g Zitronensäure
• 4 Zimtstangen
• 1 Sternanis
• 2TL Zimtpulver

Alle Zutaten zusammen in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann ein Weilchen einkochen lassen, bis die Masse sirupartig wird. Das testet ihr am besten so nach 30 Minuten per Gelierprobe (ein wenig heißen Sirup auf eine kalte Fläche geben und schauen wie die Konsistenz erkaltet wirkt). Gefällt euch die Konsistenz nicht, könnt ihr mit ein wenig Gelierzucker nachhelfen. Ansonsten heiß in Flaschen füllen. Kurz auf den Kopf stellen, dann vollständig auskühlen lassen.

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Im Gegenzug bekam ich von meiner Tauschpartnerin ein kleines Päckchen mit einer Orangen Erdbeer Marmelade (von Juli) und einem Mini-Früchtebrot (keine 10cm).

[Rezepte] Weihnachtlicher Geschenkkorb

Dieses Jahr haben wir (= mein Stinker und ich) an unsere Eltern jeweils einen Weihnachtsgeschenkkorb mit allerlei selbstgemachten Leckereien verschenkt, die ich euch heute endlich vorstellen möchte. <3 Mir hat es insgesamt unheimlich viel Spaß gemacht auch viele neue Dinge auszuprobieren. Dieses Jahr muss ich allerdings noch etwas an meinem Timing arbeiten, denn am Ende wurde es doch sehr streßig, da ich versucht habe alles möglichst frisch herzustellen. (^___~)

Enthalten waren ein leckeres Früchtebrot, Tannenbaum-Kekse am Stiel, Lavendel Badesalz, dreierlei Pralinen (Marzipankugeln, Weiße Marzipan-Schoko und Nougat Crunch), Zuckerstangen Baisers, Karamell-Likör, Zucker-Zimt-Brezeln, Fruchtgeleeecken, Rosmarin-Nüsse, Macadamia-Toffees und zwei Gelees/Marmeladen.

Bereits vorgestellt hatte ich die Rezepte für die Zuckerstangen Baisers, den Karamell-Likör, das Fruchtige Punsch-Gelee und die Apfel-Cranberry Marmelade und das Lavendel Badesalz.

Früchtebrot

Brot backen ist bei mir ja nun mal leider so eine Sache, da in meinem Ofen immer viel anbrennt (die Hitze kommt nur von unten). Auch ist es leider nicht so aufgegangen. Geschmeckt hat es aber trotzdem sehr gut!

• 325g Weizenvollkornmehl (Type 1050)
• 100g Roggenvollkornmehl (Type 1150)
• 200g-300g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen, Birnen, Äpfel, Feigen...)
• 50g Haselnüsse
• 1/2 l Apfelsaft
• 4 Nelken
• 3 EL Vanillezucker
• 1 EL Kakaopulver
• 1 Bio-Zitrone
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 Würfel Hefe
• Muskatnuss
• eine Prise Meersalz

Apfelsaft in einem Topf erhitzen (nicht kochen), Trockenobst hinzugeben, Herd abstellen und abgedeckt mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, ziehen lassen. Danach Früchte durch ein Sieb geben, Sud auffangen und Früchte grob würfeln.
Zitrone heiß waschen, abtrocken und Schale fein in eine Schüssel reiben. Zermahlene Nelken, Vanillezucker, Kakao, Zimt, Muskat und Salz hinzugeben und miteinander vermengen. Zu der Mischung 250g Weizenmehl und Roggenmehl hinzugeben und eine Mulde formen. Dort hinein die Hefe hineinbröseln und 4 EL Fruchtsud hinzugeben. Ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Nun ordentlich kneten und in kleinen Mengen Fruchtsud hinzugeben (150-200ml aufheben!) bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Nun Nüsse und Trockenobst hinzugeben und weiterkneten - auch wenn er nun sehr matschig ist. 5 Minuten später könnt ihr das restliche Weizenmehl in kleinen Schritten hinzugeben. Solange weiterkneten bis der Teig kaum mehr klebt. Zu einer Kugel formen und nochmal etwa 1 bis 1 1/2  Stunden gehen lassen.

Nach der Ruhepause den Teig zweiteilen und mit Mehl bestäuben. Zu länglichen Brotlaiben formen und mit deutlich Abstand auf ein Backblech setzen. Zugedeckt noch einmal 30 Minuten gehen lassen und währenddessen den Backofen auf 190°C vorheizen. Dann 40-50 Minuten backen und nach dem herausnehmen aus dem Ofen mehrmals mit dem restlichen Fruchtsud einpinseln und vollständig auskühlen lassen. Stramm in Frischhaltefolie eingewickelt und kühl sowie luftdicht gelagert soll das Brot 1-2 Wochen halten.

Zucker-Zimt Brezel

Dieses Rezept stammt von Jeannys Blog "Zucker Zimt & Liebe" und klingt auf den ersten Blick vielleicht etwas pervers, schmeckt aber wirklich unheimlich lecker und macht dermaßen süchtig! (^3^) Zudem sind sie schnell und einfach gemacht~

• 250g Brezel
• 200g Zucker
• 2-3 TL Zimt
• ein Eiweiß

Heizt den Ofen auf 160°C vor und bereitet zwei Backbleche mit Backpapier vor. Schlagt dann das Eiweiß schaumig, aber nicht zu Eischnee (ein Rührbesen genügt). Vermengt dieses nun gründlich mit den Brezeln in einer großen Schüssel und gebt die Zucker-Zimt Mischung hinzu. Nun am besten den Deckel der Schüssel schließen und ein paar Mal kräftig duchschütteln, bis alle Brezel gut mit der Masse überzogen sind. Nun gleichmäßig auf die Backbleche verteilen und ca. 20 Minuten im Ofen backen. Danach abkühlen lassen und genießen.

Fruchtgeleeecken

Diese Ecken halten sich luftdicht verpackt im Kühlschrank mindestens ein paar Tage, erfahrungsgemäß auch etwas länger. Mir persönlich schmecken sie nicht so gut, da sie schon sehr süß sind, andere mögen sie aber gern.

• 300g Fruchtpüree
• 350g Gelierzucker 1:1
• 2 EL Zitronensaft
• Zucker zum Wälzen

Eine flache Form (etwa 20x20cm) mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einpinseln.
Fruchtpüree mit Gelierzucker zum kochen bringen und mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Dabei stets umrühren und am Ende eine Gelierprobe machen. Nach erfolgreicher Gelierprobe die Masse in die Form gießen und mehrere Stunden fest werden lassen. Dann mit einem feuchten Messer in Ecken schneiden und in Zucker wälzen. Luftdicht verpacken, z.B. in Pergamentpapier und Glas.

Rosmarin-Nüsse

Vielleicht auch nicht ganz typisch, aber doch eine leckere Kombi, die ich nach lecker.de nachgemacht habe und in der letzten PAMK-Runde geschenkt bekommen habe.

• 900g gemischte Nüsse & Kerne (bei mir: Mandeln, Cashews, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne)
• 6 Zweige Rosmarin
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Meersalz
• 1/2 Eiweiß

Backofen auf 150°C vorheizen, die Nüsse auf ein Backblech legen und 15 Minuten rösten. Währenddessen die Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln, die Nadeln abzupfen und grob hacken. Mit Salz und Zucker mischen. Die Nüsse nach dem rösten abkühlen lassen.
Eiweiß steif schlagen und gründlich mit den Nüssen und der Würzmischung aus Rosmarin, Salz und Zucker vermischen. Nun noch einmal auf ein bis zwei Backbleche verteilen und weitere 15 Minuten rösten. Auskühlen lassen und luftdicht verpacken. Halten sich etwa 1-2 Wochen.

Macadamia Toffees

Mmmh wer mag denn keine Macadamia? Nachdem ich solche Toffees in der letzten PAMK-Runde geschenkt bekommen hatte, musste ich sie unbedingt nachmachen und wurde bei lecker.de fündig. <3

• 500g Sahne
• 450g Zucker
• 100g Macadamia
• 100g Honig
• 60g Butter

Zur Vorbereitung die Macadamia klein hacken und eine eckige Form (ca. 20x20cm) mit Backpapier auslegen und ein wenig mit Öl bestreichen. Sahne, Zucker, Honig und Butter in einen hohen, weiten Topf geben und aufkochen lassen. Nun stets umrühren und etwa 45 Minuten einkochen lassen. Es sollte eine dickliche, braune Masse entstehen! Seid vorsichtig, denn das Karamell kann schnell anbrennen. Wenn das Karamell sich vom Boden zu lösen beginnt, Macadamia unterrühren und schnell in die Form gießen. Nach etwa 10 Minuten könnt ihr die Masse mit einem feuchten Messer in Würfel schneiden. Ich persönlich finde, das geht nach dem vollständigen auskühlen (was mehrere Stunden dauern kann) besser. Packt sie danach am besten in Folie ein und bewahrt sie luftdicht auf. Dann sollten sie mindestens 1-2 Wochen haltbar sein.

[Rezept] Knusperkekse und Orangenplätzchen

Heute habe ich zwei Rezepte für Weihnachtsplätzchen für euch und außerdem darf ich euch von einem neuen Gewinnspiel bei Danii berichten. (^___^)

Knusperkekse

für etwa zwei Bleche

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 125g Zucker
• 60g Haselnüsse und 60g Mandeln (beides gemahlen)
• 1 TL Zimt
• 1 Ei
• 1/2 Päckchen Backpulver
• eine Prise Salz

für den Guss

• 125g Puderzucker
• 1 Ei
• 1-2 EL Kondensmilch
• Kuvertüre

Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stückchen sowie Zucker, Salz und ein Ei hinzugeben und mit einem Knethaken verrühren. Nüsse, Mandeln und Zimt hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie ca. 30 Minuten kühl stellen.

Teig noch einmal durchkneten und dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit Förmchen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Das letzte Ei trennen. Eigelb mit Kondensmilch vermischen und auf die Plätzchen streichen. Diese für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Backofen geben.

Während die Plätzchen auskühlen das Eiweiß (gekühlt) mit dem Puderzucker steif schlagen. In eine Spritztüte geben und die Kekse verzieren. Nach Wunsch außerdem etwas Kuvertüre schmelzen und auch mit dieser verzieren.

Diese Kekse sind am Ende richtig schön knackig. <3 Ich gebe auch gern noch ein paar grob gehackte Nüsse in den Teig.

Orangenplätzchen

für etwa 2 Bleche

• 250g Mehl
• 150g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• eine Orange (Abrieb + Saft)
• eine Prise Salz

für den Guss

• 200g Puderzucker
• 2-3 EL Orangensaft
• orange Lebensmittelfarbe

Von der Orange die Schale abreiben, dann auspressen und den Saft zur Seite stellen. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde reindrücken. Zucker, Ei und Butter hineingeben und mit dem Orangenabrieb und einer Prise Salz vermengen. Mit der Hand einen glatten Teig kneten und diesen für etwa 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen vorheizen, den Teig noch einmal durchkneten. Nun entweder zu länglichen Rollen formen und schneiden oder kleine Teigkugeln rauszupfen. Die Kugeln flach drücken und auf Backpapier geben. Bei 180°C 10-15 Minuten backen. Aus Puderzucker, Orangensaft und Lebensmittelfarbe einen Guss erstellen und die ausgekühlten Plätzchen damit bestreichen.

Die Kekse sind letztlich mürbe und haben einen wunderbaren Orangengeschmack.

Daniis Nikolausgewinnspiel

Danii von Lecker Bentos und mehr veranstaltet wieder ein tolles Nikolausgewinnspiel, bei dem man ein Kochbuch von Braun gewinnen kann. In diesem Kochbuch findet ihr auch ein tolles Rezept mit Bild von Danii - toll oder? (^____^) Da ich richtig gespannt auf das Buch bin (und es natürlich gerne gewinnen würde) und auch euch davon erzählen möchte, gibt es diesen Blogpost~

Teilnehmen könnt ihr bis zum 23. Dezember unter diesem Blogpost. *toitoitoi* Ein Extralos könnt ihr zum Beispiel durch das Posten eines Plätzchenrezepts ergattern.